食盐是日常饮食中的调味品,同时也是人体所需的必需品,它调节人体内水分均衡的分布,维持机体内酸碱度的平衡,和体液的正常循环。不吃盐的后果可想而知了,不吃盐减肥的作法是不科学的,详细了解一下食盐吧。
食盐有“百味之王”之称,它的咸味是膳食调味的基本要素,不吃盐再好的菜肴也可能淡而无味、难以下咽。氯化钠是食盐的主要成分,钠元素是咸味的来源,也是人体不能缺少的重要元素。钠在体内有保持体液酸碱平衡、维持神经肌肉的正常功能和维持正常血压等作用。人体很少会缺钠,长期不吃盐加上其他含钠的食物也吃得少,就有可能导致钠不足,出现疲倦、眩晕,甚至恶心、呕吐等症状。
低钠盐以40%的氯化钾取代氯化钠,降低了钠的含量,目的是预防因长期高钠摄食所导致的高血压等疾病。有人群资料显示,每天摄入食盐7克者,高血压患病率为6.9%;摄入26克者,则高达39%。我国北方高血压患病率高于南方,与“南甜北咸”有一定关系。我国的医学宝典《黄帝内经》就告诫人们:“咸者,脉弦也。”意指过咸的饮食会使脉象呈现高血压病人常见的“弦脉”。现代医学对钠引起高血压的机制作了进一步的阐述,即钠可调节体液平衡。过多的钠使大量水分由细胞组织之间移往血液,钠还可减少肾脏的排水量,两者均会增加血容量令血压上升,形成高血压而增加心脏负荷。
从健康的角度出发,控制摄盐量是必要的,但不能不吃盐。我国居民人均食盐摄入量为13.6克/天,而世界卫生组织建议每人每天低于6克盐。成年健康人每天吃食盐2~6克就可以满足机体对钠的需求。不少加工食品都通过添加食盐来改善风味,而现代人进食加工食品的机会已经很多,故口味淡些是有益无害的。
对于一般人而言,长期选用低钠盐意义并不大。低钠盐中钠含量降低,口味淡了,人们在烹调时往往需要放更多的低钠盐,才能获得和普通食盐一样的口味。多放的低钠盐中,增多的钠相加起来,与食用普通食盐也就相差无几,已失去选择低钠盐的意义。如果人们愿意从心理上接受低钠盐,并控制进食量。若能做到严格控制低钠盐的摄入,为什么就做不到控制普通食盐的摄入呢?与使用低钠盐相比,积极地接受教育,家庭成员相互支持、鼓励和监督,控制每天的摄盐量,减少食用含钠或含食盐的加工食品、咸腌制品更重要。
低钠盐由于钾含量较高,肾功能衰竭、发热感冒等疾病的急性期、酸中毒、服用某些抗癌药物、大量出血、手术前后和严重创伤等病人,应慎用低钠盐,或在医生指导下食用。长期血压偏低、腹泻病人,或在炎热的季节、高强度运动、出汗多等情况下,应增加钠的摄入,故也不宜选用低钠盐。
健康减肥三大提示
不吃盐减肥显然是不可取的,那么健康减肥应该怎样去做呢?
1、合理控制饮食
合理控制饮食,多吃新鲜的水果和蔬菜。不要吃高热量食物,不要吃油炸类食物,降低热量的摄入量。一个人每天少摄取800大卡的热量,可在六个星期内减少10磅体重。还可多饮用酸奶和蜂蜜,它们都是润肠通便的佳品,肥胖者多便秘,对减肥有极佳效果。
2、科学的体育锻炼
想要减肥最有效的方法就是进行有氧运动,有条件的话,可以去健身房请一个专业健身教练辅导你。慢跑和跳绳都是最有效的有氧运动。
3、健康的生活习惯
尽量早睡早起,保证好睡眠质量;保持良好的生活态度;少吃宵夜、少吃剩菜剩饭;坚持每天运动。
结束语:不吃盐减肥这是个错误的理解,盐的摄入是必不可少的,很多人为了去减肥。听说不吃盐就可以减肥,最终适得其反体重没有减下来反而是丢失了自己的健康。大家完全没有必要因为自己的体重太较真,真的想减肥的同志们也要讲究科学健康的减肥,毕竟健康的才是美丽的。