为什么中西方人对葡萄酒的感觉不一样？

喝红酒就是喝酒。这跟喝啤酒、洋酒、白酒、鸡尾酒等所有酒，没什么不一样。既然都是喝酒，为什么欧洲人爱喝红酒、中国人却好象不那么爱喝呢?本文试图给出一个最质朴的参考答案。

好喝，易饮 顾名思义，就是容易饮用，比较好喝。按道理这应该是一种赞誉，但是在葡萄酒界里，“易饮”的葡萄酒，一般都不会获得高分的评价：红酒越贵越难喝的论调占了主流。

曾经著名酒评家说过：葡萄酒的最终目标应该是易饮，如果一款酒可以达到平衡和谐，它就是易饮。它可以是一款复杂的葡萄酒，也可以不是。易饮就意味着那些复杂的、迷人的元素能够和谐的结合起来，让人感到舒适、优雅。

事实是，真正的红酒是越喝越好喝的，越喝越香甜。且不容易醉人。不论懂不懂品酒的人，都能感觉得到红酒的香甜可口。

可是难道是我味蕾出了问题?为啥我感觉不到葡萄酒好喝嘞?我们接下来解决另一个问题，为什么你觉得葡萄酒不好喝呢?

1. 喝的少，不习惯酸涩的感觉

科学来讲，人类的味蕾是一样的，对好的味道的感知就是一样的(习不习惯那是另一回事)。美酒和美食，不会以人种、地域为区别。

欧洲人觉得好喝的，中国人也不会觉得差。还是因为咱们喝的少喝不习惯，所以就会觉得酸涩的感觉不好喝。

2. 酒不好，现在勾兑酒太多，三精一水自然不好喝

红酒(或者包括所有葡萄酒)区别于其它各种酒的最大特征就是——口感丰富。它的基本原料是葡萄，这决定了红酒口感的基调是香甜的。然后在不同的葡萄品种、种植土壤和气候的共同作用下，形成了丰富的味道。

大自然的影响，让每一款，每一年的红酒都是唯一的，是人力不可模拟和复制的。所以才有了“品酒”这一说。可品，可鉴，好喝又好玩。这就是红酒的魅力所在。你喝的色素勾兑的葡萄酒自然啥味道都品尝不出来了。

3. 喝的方式和时间不对。。

舌头分为四个区域来感受不同的味觉，大部分的朋友要么开瓶一饮而下，要么过度醒酒，造成酒质受损。当然不能体会到酒香了。

葡萄酒中含有单宁，有人形容它是葡萄酒的灵魂，醒酒的过程就是让酒中的单宁与空气充分作用，让味道更加丰富。

红酒是有个性的，每个人醒的酒味道都不同。这个醒酒过程很重要，开瓶直接喝反倒难喝，越是好酒越要醒酒。

现在得出结论：葡萄酒不难喝我们更应爱这个健康的饮品了不为了彰显自己的品味，不为了撩妹，不为了装13。为了……

为了养生：葡萄酒作为唯一的碱性低酒精饮料，富含单宁、原花青素、白藜芦醇具有抗氧化、清理血管、分解脂质的作用，可以延缓衰老，预防心血管疾病。

为了更好的享受生活：喝葡萄酒其实是一个很好的放慢生活节奏的方法。当代生活太多人步履匆匆，快节奏的城市和生活，易让人迷失，慢饮酒，能体味生活之艰辛、平淡、喜乐等各种情绪。

慢，并非为了拖延时间，而是为了在生活中找到平衡点，让灵魂慢下来，提高生活的品质和幸福感。

为了结交到更多有意思的朋友：葡萄酒不仅是饮品，还是重要的社交工具。喝葡萄酒不同于喝其它饮料。想要充分享受葡萄酒，不仅是口感上的果味与酸甜涩，还要了解葡萄酒背后的风土、历史。