跟着我们生活水平的进步，现在充满在我们身边的美食不计其数，可是很多人不知道，可能那些我们经常在吃的，乃至是不离口的美食，或许就是健康的“凶手”!吃一次身体伤一次。
人工奶油
人工奶油是把植物油经过加氢处理后得到的产品。为了仿照天然奶油的形状和味道，氢化油里边添加了一些防腐剂、香精、色素等等，来达到和天然奶油口感类似的效果。长时间过量食用人工奶油可能导致心脏病，还有可能诱发肿瘤!
薯片等膨化类食物
膨化食物不只口味多样，咬起来还咯嘣咯嘣脆，口感好易吸收，尽管很多人知道大不了吃多了会长胖，却不知道膨化食物对人体的危害性，可能含有很多膨化剂，。长时间很多的食用膨化食物不只影响健康，还会导致高血压和心血管病。对神经系统形成损伤，呈现老年痴呆的状况。
总归，膨化食物最好少吃，最好是忌口不要吃，家长们也别再给自己的孩子买膨化食物吃，真实嘴馋了，也要去正规的超市、商场购买。
红肉
国际癌症研讨基金会和美国癌症研讨所共同出书的防癌建议：红肉和加工肉品是大肠癌的强力风险因子，每周红肉的吸取上限应在500克以下。
烧烤
烧烤的食物外焦里嫩，可能有的里边还不熟，乃至是生肉。还有一些病鸡鸭、病牛羊肉中发生很多的寄生虫，会埋下患脑囊虫的危险。还有，在烧烤的环境中也会有致癌物质经过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体然后诱发癌症，引发胃癌、肠癌等。
爆米花
美国人对玉米的喜爱恐怕是国际上没有其他国家能够比美了，他们每年均匀每个人要消耗掉40千克的玉米，而最主要的方法是以爆米花作为零食消耗掉的。
以前制作爆米花不会放油，脂肪含量很低，对健康影响不大。可是现在的爆米花中，会参加氢化植物油，其间含有一种反式脂肪酸，这种成分对身体的损伤非常大，能少吃尽量少吃。
反式脂肪酸归于不饱满脂肪酸，曾被认为是较饱满脂肪酸更健康，加之部分氢化植物油价格低，耐贮藏，用它油炸过的食物口感好，在食物工业很多运用。许多速食连锁店也因此由本来的含有饱满脂肪酸的油脂改用部分氢化植物油。
食用人工反式脂肪将会进步罹患冠状动脉心脏病的概率，由于它可令低密度脂蛋白上升，并使高密度脂蛋白下降。肝脏无法代谢反式脂肪，也是高血脂、脂肪肝的重要原因之一。
