夏季女人不吃此菜很可惜, 可以去暑生津, 平时多吃可以预防咳嗽

发布时间 2017年06月27日 17:02    编辑:liao    来源:美食大放送 时尚中国网 » Life&Style » 美食

丝瓜炒鸡片

材料:丝瓜300克,鲜百合200克,鸡胸肉100克,蒜蓉、葱片各适量

配料:酱汁1勺,料酒1小勺,盐、香油、胡椒粉各适量

步骤:

1:丝瓜去皮,洗干净,切片,鲜百合剥成瓣,洗干净沥干水分,鸡胸肉冲洗干净,沥干水分后切薄片,准备好其他食材

2:油锅烧热,放入蒜蓉、葱片爆香,放入鸡胸肉片、料酒、盐、酱汁炒

3:放入胡椒粉、香油、丝瓜片、鲜百合瓣翻炒几下,炒制丝瓜熟就可以了

炒丝瓜时候可以加入适量白醋,可以保持丝瓜的青绿色泽和清淡口味

夏天食用丝瓜可以去暑生津,平时多吃可以预防咳嗽,不过丝瓜是凉性,体质虚弱还是不要食用

枸杞子丝瓜

材料:丝瓜1根,枸杞子适量,姜1片

配料:胡椒粉少许,香油2勺,白砂糖、盐各1勺,鸡汤、水淀粉1勺

步骤:

①丝瓜洗净,去皮,切成滚刀块;油条切成1.5厘米大小的段;枸杞子泡发;姜片切丝

②油锅烧至七成热,放入油条段微炸至焦脆,捞出沥净油分

③锅中留少量底油,放入姜丝爆香,加入丝瓜块翻炒片刻,调入鸡汤略煮5分钟,再调入水淀粉、盐、胡椒粉、白砂糖和香油拌匀

④出锅前将炸好的油条段和枸杞子加入到丝瓜中,盛盘即可

面筋丝瓜

材料:丝瓜200克,面筋75克,葱少许

配料:香油少许,盐、味精、白砂糖各适量

做法:

①将丝瓜去蒂,刮去老皮,用清水洗净后先顺长切成两半,再斜切成片;将油面筋撕成小块,放沸水锅内永烫一下,捞出控干水分;葱洗净,切成段

②油锅烧至五成热,放入丝瓜片滑炒至熟,捞出沥水

③锅留少许底油烧热,放葱段煽香,倒入丝瓜片和油面筋块翻炒,调入盐、味精、白砂糖炒匀,淋入香油,装盘即可

长期食用或用丝瓜液擦脸,能使皮肤变得光滑、细腻。

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