正宗的朝鲜冷面你吃过吗,制作过程真简单!

发布时间 2017年06月27日 21:04    编辑:liao    来源:美食大放送 时尚中国网 » Life&Style » 美食

朝鲜族冷面是东北地区的著名小吃。它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤,然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料

有一句俗话:冬至饺子夏至面。夏至之后,意味着三伏天即将到来,人们需要改变饮食,吃一些热量低,清凉爽口的面食。所以这夏至面又被叫做是“三伏面”。

原料: 葱 10 克、姜 10 克、桂皮 5 克、大料 5 克、萝卜 100 克、牛肉 200 克、鸡蛋 1 个、 熟牛肉 100 克、黄瓜 100 克、韩国辣白菜 100 克

调料:胡椒粉 1 克、冰糖 10 克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油、韩国生抽

1.将葱、姜、桂皮、大料、萝卜、牛肉,切成半个手指大小,慢火煮一个小时;

2.加入胡椒粉,然后将汤过滤至没有杂质的清汤;

3.往汤中加入冰糖,加热到冰糖融化后再加入韩国生抽;

4.最后加入切好的黄瓜片、少量的苹果和柠檬汁,浸泡两天时间后再用,这样味道更清香;

5.将韩国荞麦面煮熟后用凉水浸泡,直到凉了为止;

6.准备好配菜:熟鸡蛋、苹果片、韩国辣白菜、熟牛肉片、鲜黄瓜丝;

7.将事先冰好的汤和配菜一起装盘,撒如芝麻完成

但凉面吃的多了,偶尔也会怀念起温软鲜香的热汤面了。

【淞都特选】东北延边特色冷面朝鲜烤冷面东北大冷面包邮批发3包 ¥32.9 购买

免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非时尚中国网)”的文章及图片,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 如因作品内容、图片版权和其它问题请邮件联系,我们会及时处理:lwl@youngchina.cn
猜您喜欢
热点MOST POPULAR
  • I.T旗下多品牌入驻南京JLC金陵中环,构筑潮流新地标,开启南京风尚变革序章
    I.T旗下多品牌入驻南京JLC金陵中环,构筑潮流新地标,开启南京风尚变革序章
    4 月 30 日, 时尚先锋I.T 集团旗下多品牌集合店I.T全新形象店、EXI.T街潮概念店、NEITH眼镜集合店南京首店、Mastermind A BAT..
  • 蒂芙尼发布 2025 Blue Book高级珠宝系列Sea of Wonder瑰海奇珍
    蒂芙尼发布 2025 Blue Book高级珠宝系列Sea of Wonder瑰海奇珍
    TiffanyCo. 蒂芙尼发布2025 Blue Book高级珠宝系列Sea of Wonder瑰海奇珍,以卓尔不凡的设计礼赞海洋世界的瑰丽神秘与澎湃不息..
  • Biologique Recherche 宝黎研萃入驻北京前门文华东方酒店,尊享法式奢护之旅
    Biologique Recherche 宝黎研萃入驻北京前门文华东方酒店,尊享法式奢护之旅
    享誉全球的法国专业定制护肤品牌Biologique Recherche宝黎研萃携手北京前门文华东方酒店,在蕴含东方美学的水疗中心为宾客打造..
  • Crocs再度携手先锋设计师Dingyun Zhang打造联名鞋款全新配色
    Crocs再度携手先锋设计师Dingyun Zhang打造联名鞋款全新配色
    全球创新休闲鞋知名品牌,洞洞鞋的先锋Crocs卡骆驰与先锋独立设计师Dingyun Zhang展开二度合作,推出Dingyun Zhang x Crocs卡..
  • 唤醒春日活力,A BATHING APE发布锐舞灵感系列
    唤醒春日活力,A BATHING APE发布锐舞灵感系列
    步入芳菲四月,A BATHING APE继续颂赞无畏表达的街头精神,以活力四射的RAVE VIBES灵感系列为春夏男装与女装带来崭新气象,无..
  • 心怀热枕,逐梦永恒 梦特娇与任重的优雅协奏
    心怀热枕,逐梦永恒 梦特娇与任重的优雅协奏
    致敬非凡,共启新程自1880年于法国南部圣索沃起家的梦特娇,历经六代家族传承,始终以品质工艺与创新设计,不断焕发新的生命力..
  • 全渠道五一狂欢盛宴,中免全球悦享季绘就假日文旅新图景
    全渠道五一狂欢盛宴,中免全球悦享季绘就假日文旅新图景
    五一假期首日,中免集团年度重磅活动中免全球悦享季正式拉开帷幕,旗下各免税店邀请消费者一起乐开花。5月1日-5月5日黄金周期..
  • I.T旗下多品牌入驻南京JLC金陵中环,构筑潮流新地标,开启南京风尚变革序章
    I.T旗下多品牌入驻南京JLC金陵中环,构筑潮流新地标,开启南京风尚变革序章
    4 月 30 日, 时尚先锋I.T 集团旗下多品牌集合店I.T全新形象店、EXI.T街潮概念店、NEITH眼镜集合店南京首店、Mastermind A BAT..