正宗的朝鲜冷面你吃过吗,制作过程真简单!

发布时间 2017年06月27日 21:04    编辑:liao    来源:美食大放送 时尚中国网 » Life&Style » 美食

朝鲜族冷面是东北地区的著名小吃。它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤,然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料

有一句俗话:冬至饺子夏至面。夏至之后,意味着三伏天即将到来,人们需要改变饮食,吃一些热量低,清凉爽口的面食。所以这夏至面又被叫做是“三伏面”。

原料: 葱 10 克、姜 10 克、桂皮 5 克、大料 5 克、萝卜 100 克、牛肉 200 克、鸡蛋 1 个、 熟牛肉 100 克、黄瓜 100 克、韩国辣白菜 100 克

调料:胡椒粉 1 克、冰糖 10 克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油、韩国生抽

1.将葱、姜、桂皮、大料、萝卜、牛肉,切成半个手指大小,慢火煮一个小时;

2.加入胡椒粉,然后将汤过滤至没有杂质的清汤;

3.往汤中加入冰糖,加热到冰糖融化后再加入韩国生抽;

4.最后加入切好的黄瓜片、少量的苹果和柠檬汁,浸泡两天时间后再用,这样味道更清香;

5.将韩国荞麦面煮熟后用凉水浸泡,直到凉了为止;

6.准备好配菜:熟鸡蛋、苹果片、韩国辣白菜、熟牛肉片、鲜黄瓜丝;

7.将事先冰好的汤和配菜一起装盘,撒如芝麻完成

但凉面吃的多了,偶尔也会怀念起温软鲜香的热汤面了。

【淞都特选】东北延边特色冷面朝鲜烤冷面东北大冷面包邮批发3包 ¥32.9 购买

免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非时尚中国网)”的文章及图片,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 如因作品内容、图片版权和其它问题请邮件联系,我们会及时处理:lwl@youngchina.cn
猜您喜欢
热点MOST POPULAR
  • 法国新派香水ANTINOMIE & BASTILLE于杭州嗅觉艺术双年展首发亮相
    法国新派香水ANTINOMIE & BASTILLE于杭州嗅觉艺术双年展首发亮相
    崭新的调香内涵与深度,为主题展带来一股清新气息上海,2024年7月杭州小众香水与嗅觉艺术双年展日前开展,以气味为媒介,展出..
  • BVLGARI宝格丽“Serpenti灵蛇传世蜕变”珍藏艺术展全球终展即将于北京启幕
    BVLGARI宝格丽“Serpenti灵蛇传世蜕变”珍藏艺术展全球终展即将于北京启幕
    为庆祝经典Serpenti系列诞生75周年,意大利珠宝世家BVLGARI宝格丽于2023年启动Serpenti Factory艺术计划。以上海为起点,宝格..
  • ASICS亚瑟士携手品牌音乐大使莫拉怪乐,演绎全新GEL-NIMBUS 10.1
    ASICS亚瑟士携手品牌音乐大使莫拉怪乐,演绎全新GEL-NIMBUS 10.1
    唤起心中的想象,并为之寻求自我,自由且积极的想象,终将由 我实现2024年,ASICS亚瑟士延续自定义精神,开启唤想自定义年度企..
  • 梵诗柯香古龙加强版熙和之水淡香精全新上市
    梵诗柯香古龙加强版熙和之水淡香精全新上市
    熙和之水淡香精(古龙加强版)(Aqua Media Cologne forte)自然的澎湃活力Mens sana in corpore sano健全的精神寓于健全的身..
  • BOTTEGA VENETA 呈献 2024 七夕广告大片 特邀品牌挚友周雨彤、米卡和杜鹃出演
    BOTTEGA VENETA 呈献 2024 七夕广告大片 特邀品牌挚友周雨彤、米卡和杜鹃出演
    Bottega Veneta 今日发布 2024 七夕广告大片,特邀品牌挚友周雨彤、米卡和杜鹃联袂演绎。此次广告大片由袁小鹏掌镜,于崇山峻..
  • 刘冲 (Rocco Liu) 被任命为《Vogue服饰与美容》全媒体编辑总监
    刘冲 (Rocco Liu) 被任命为《Vogue服饰与美容》全媒体编辑总监
    2024年7月12日- 刘冲 (Rocco Liu) 正式出任《Vogue服饰与美容》杂志的全媒体编辑总监。此前,他作为《智族GQ》的编辑总监,已..
  • 浓情热恋,唯爱挚选 GIUSEPPE ZANOTTI呈献2024中国七夕情人节胶囊系列
    浓情热恋,唯爱挚选 GIUSEPPE ZANOTTI呈献2024中国七夕情人节胶囊系列
    意大利奢华鞋履设计师品牌Giuseppe Zanotti倾情推出2024年中国七夕情人节胶囊系列,以爱之名邀您共赴七夕之约。女款Papillon S..
  • 夏日日本旅行购物推荐大阪阪急百货梅田总店
    夏日日本旅行购物推荐大阪阪急百货梅田总店
    暑假去哪里旅行最适合?如果还在犹豫不决,那么推荐您一定要到大阪来玩!这里有很多只有在大阪才能体验到的活动、美食和乐趣!说..