这是一道简单易作的家常汤菜,美味又营养!

发布时间 2017年11月22日 10:50    编辑:zhengxiao    来源:嘉雅娜GAIANA 时尚中国网 » Life&Style » 美食

奶油南瓜汤,是一道简单易作的家常汤菜。因为南瓜含有丰富的维生素B,牛奶中则蕴含钙质和蛋白质,这些都是儿童成长不可或缺的成分,可以帮助宝宝健康生长。可爱的奶黄色汤,加上牛奶的香味,让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养早餐,而且作为午后甜点也不不错。

制作原料

甜南瓜约500g、牛奶约500g、白糖约4大匙、切片奶酪一张

制作方法

1.把南瓜去皮,切成小块;

2.用黄油炒香洋葱,放入南瓜,喷白酒,继续炒至南瓜熟透,加少量水再用小火煮10分钟;

3.用打碎机把南瓜打碎,过滤粗渣(主要是纤维)。

4.把奶酪剪开放入南瓜汤中;

5.再倒入准备好的牛奶并搅拌,再用小火炖煮10分钟;

6.加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。

(PS:若能淋上淡奶油更佳,记得加入奶油后就不能上火煮了)

成菜时间:约10分钟

做菜小秘诀

奶油南瓜汤

1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜,这样南瓜汤的味道才更香甜。

2.由于南瓜内有丰富的纤维,经过炖煮会“跑”到汤里面来,煮出来的汤吃口才会浓厚,所以记住一定要用小火慢慢熬哦。

3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香,浓浓的奶油味教人回味。

营养价值

 

南瓜含有丰富的维生素B,牛奶中则蕴含钙质和蛋白质

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