给各位美食爱好者推荐几部美食类的纪录片,超赞

发布时间 2017年09月21日 14:02    编辑:fashion    来源:美食理想 时尚中国网 » Life&Style » 美食

舌尖上的中国是属于文艺片,还有美食纪录片给大家推荐这样几个:

第一、中国美食探秘

共分为八集、每集一个主题,对于喜欢中国美食的好吃嘴们,这部纪录片,小编强烈推荐:包括“火候”、“刀功”、 “辣”、 “豆腐”、 “面点”、“鲜”、“食之器”、“官府菜”。其每一集围绕一个专题详细站看,如火候,其记载的中国菜中的火爆肚头,从选料到加工,炒到九成熟,端上桌刚刚好,记载了中国菜对火候的要求。第三集辣,记载了已经去世的史正良大师制作辣椒油的三个步骤,堪称经典。

这部纪录片适合美食爱好者和厨师观看。

第二、面条之路

这部纪录片是韩国导演拍摄的一步纪录片,记载了面条的历史、面条的传统、面条的技艺以及面条文化几个部分。

《面条之路》(Noodle Road)是中央电视台纪录频道《寰宇视野》时段于2011年5月9日开播的一部纪录片,全片总共6集,本片邀请著名华裔美食家谭荣辉带领大家走进面条的故事,从面条的起源与发展的角度讲述了人类文明的发展。

这部纪录片非常适合专业人士看,可以了解面点的历史。

第三、千秋川菜

这是想了解川菜的专业人士必看的一步纪录片。

这是迄今为止唯一的一部系统、全面、深刻地反映川菜史的大型历史文献纪录片。这部片子一扫纪录片常见的沉闷之气,以轻松愉快甚至幽默的方式讲故事,着重表现了川菜发展史上的四个重大发展阶段,同时也讲述了多个有典型意义的川菜名人和名店的创业故事。历史故事和创业故事相交织,互相支撑又互相辉映,既有详实的史料,亲历者的回忆,又有诙谐的点评、睿智的见解。对餐饮、旅游从业者和学生来说,这是一部不可多得的川菜历史教材。

除此之外还有很多很多,大家可以慢慢地发现

免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非时尚中国网)”的文章及图片,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 如因作品内容、图片版权和其它问题请邮件联系,我们会及时处理:lwl@youngchina.cn
猜您喜欢
热点MOST POPULAR
  • ALO 重磅推出首个夏季 Atelier 系列
    ALO 重磅推出首个夏季 Atelier 系列
    超模Candice Swanepoel与Behati Prinsloo再度携手,共同演绎法国里维埃拉地中海沿岸风情ALO 作为主打 studio-to-street及秉持..
  • 浮色幻咏 ALEXANDRE DE PARIS 2026秋冬新品预览
    浮色幻咏 ALEXANDRE DE PARIS 2026秋冬新品预览
    2026年6月4日,享誉世界的造型艺术和发上珠宝品牌ALEXANDRE DE PARIS巴黎亚历山大,于北京时尚地标溪时空间举办2026秋冬新品预..
  • POMELLATO 宝曼兰朵推出全新 I CONICA 系列戒指|焕彩新生,意式风华
    POMELLATO 宝曼兰朵推出全新 I CONICA 系列戒指|焕彩新生,意式风华
    Pomellato宝曼兰朵呈献两款全新 Iconica系列戒指这款诞生于上世纪 70 年代的经典之作,始终与时俱进,以精湛工艺与优雅的米兰..
  • 爱逢佳期 臻启浪漫 连卡佛特别呈献 SKIMS 520系列及限时体验空间
    爱逢佳期 臻启浪漫 连卡佛特别呈献 SKIMS 520系列及限时体验空间
    浪漫520节日季,著名精品百货连卡佛携手美丽形体解决方案品牌 SKIMS,精心甄选呈献 SKIMS 520系列,以雅致格调诠释爱与承诺的..
  • POLENE 2026 夏季系列
    POLENE 2026 夏季系列
    湖畔旅人于南非斯特克方丹洞穴自然保护区短暂浮现。POLENE 2026 夏季系列由三位刚柔并济的女性演绎,在她们眼中,水是取之不尽..
  • 武汉24KR街区盛大开幕 “圣启新潮”点亮华中韩流时尚新地标
    武汉24KR街区盛大开幕 “圣启新潮”点亮华中韩流时尚新地标
    2026年6月6日,武汉华中首个策展式韩国潮流文化首发地24KR街区于今日正式启幕,以圣启新潮(New Wave)为主题举办了一场集品牌..
  • ALO 重磅推出首个夏季 Atelier 系列
    ALO 重磅推出首个夏季 Atelier 系列
    超模Candice Swanepoel与Behati Prinsloo再度携手,共同演绎法国里维埃拉地中海沿岸风情ALO 作为主打 studio-to-street及秉持..
  • 晞时LR 2026品牌发布会启幕:以三大传奇古玫瑰为源,重构植萃修护的长期价值
    晞时LR 2026品牌发布会启幕:以三大传奇古玫瑰为源,重构植萃修护的长期价值
    当美妆行业纷纷追逐速效功效与短期流量,不少品牌陷入成分与即时效果的内卷竞赛。在这样的行业语境下,扎根东方美谷的高端护肤..