给各位美食爱好者推荐几部美食类的纪录片,超赞

发布时间 2017年09月21日 14:02    编辑:fashion    来源:美食理想 时尚中国网 » Life&Style » 美食

舌尖上的中国是属于文艺片,还有美食纪录片给大家推荐这样几个:

第一、中国美食探秘

共分为八集、每集一个主题,对于喜欢中国美食的好吃嘴们,这部纪录片,小编强烈推荐:包括“火候”、“刀功”、 “辣”、 “豆腐”、 “面点”、“鲜”、“食之器”、“官府菜”。其每一集围绕一个专题详细站看,如火候,其记载的中国菜中的火爆肚头,从选料到加工,炒到九成熟,端上桌刚刚好,记载了中国菜对火候的要求。第三集辣,记载了已经去世的史正良大师制作辣椒油的三个步骤,堪称经典。

这部纪录片适合美食爱好者和厨师观看。

第二、面条之路

这部纪录片是韩国导演拍摄的一步纪录片,记载了面条的历史、面条的传统、面条的技艺以及面条文化几个部分。

《面条之路》(Noodle Road)是中央电视台纪录频道《寰宇视野》时段于2011年5月9日开播的一部纪录片,全片总共6集,本片邀请著名华裔美食家谭荣辉带领大家走进面条的故事,从面条的起源与发展的角度讲述了人类文明的发展。

这部纪录片非常适合专业人士看,可以了解面点的历史。

第三、千秋川菜

这是想了解川菜的专业人士必看的一步纪录片。

这是迄今为止唯一的一部系统、全面、深刻地反映川菜史的大型历史文献纪录片。这部片子一扫纪录片常见的沉闷之气,以轻松愉快甚至幽默的方式讲故事,着重表现了川菜发展史上的四个重大发展阶段,同时也讲述了多个有典型意义的川菜名人和名店的创业故事。历史故事和创业故事相交织,互相支撑又互相辉映,既有详实的史料,亲历者的回忆,又有诙谐的点评、睿智的见解。对餐饮、旅游从业者和学生来说,这是一部不可多得的川菜历史教材。

除此之外还有很多很多,大家可以慢慢地发现

免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非时尚中国网)”的文章及图片,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 如因作品内容、图片版权和其它问题请邮件联系,我们会及时处理:lwl@youngchina.cn
猜您喜欢
热点MOST POPULAR
  • 朗格SAXONIA萨克森纤薄腕表,18K玫瑰金表壳搭配铜蓝色表盘,尽显优雅风范
    朗格SAXONIA萨克森纤薄腕表,18K玫瑰金表壳搭配铜蓝色表盘,尽显优雅风范
    朗格推出以18K玫瑰金制成的SAXONIA萨克森纤薄腕表,限量发行50枚。实心银表盘饰以蓝色砂金石玻璃,内含微小的铜色颗粒,宛如星..
  • 沉浸北欧雪境!高梵KIDS AW2025大秀打造“绒冬奇遇记”
    沉浸北欧雪境!高梵KIDS AW2025大秀打造“绒冬奇遇记”
    10 月 12 日晚 19:30,上海静安 800 秀场被一片璀璨与热烈所笼罩。以 北欧精灵 绒冬奇遇记 为主题的高梵 KIDS 上海时装周 Kids ..
  • 告别暗黄 即刻光采!霏丝佳“光能弹”精华液惊喜焕新
    告别暗黄 即刻光采!霏丝佳“光能弹”精华液惊喜焕新
    [2025 年 10月 9 日,上海] 在快节奏的都市生活中,不规律作息与频繁熬夜导致许多年轻消费者的肌肤面临暗沉、老化、粗糙等多重..
  • 璀璨新境 感官笔触 AHKAH发布chandelier系列铂金款新作
    璀璨新境 感官笔触 AHKAH发布chandelier系列铂金款新作
    超越感官之境,唤醒内心怦然。国际珠宝品牌AHKAH本季假日系列以desire 心之悸动为主题,倾情推出标志性chandelier系列全新铂金..
  • 3.5亿!周大生用「荧光珐琅+莫奈IP」破珠宝内卷,七夕全域营销引爆新增长
    3.5亿!周大生用「荧光珐琅+莫奈IP」破珠宝内卷,七夕全域营销引爆新增长
    当前,黄金珠宝行业竞争已进入白热化阶段,产品设计趋同、营销方式传统、情感联结薄弱,仍过度依赖材质与保值的传统价值主张,..
  • 高球盛宴开幕|来FILA GOLF女子菁英赛CHILL享万圣派对
    高球盛宴开幕|来FILA GOLF女子菁英赛CHILL享万圣派对
    2025年10月30日至11月1日,FILA GOLF女子菁英赛将在北京北湖九号国际高尔夫俱乐部启幕。作为中国女子职业高尔夫巡回赛的核心站..
  • Max Mara 2025 秋冬大秀 “桀骜女主角”续写女性力量非凡篇章
    Max Mara 2025 秋冬大秀 “桀骜女主角”续写女性力量非凡篇章
    10月18日,意大利高级时装品牌Max Mara 于北京星地艺术中心,呈现UNTAMED HEROINE桀骜女主角2025 秋冬系列时装大秀经典大衣臻..
  • 洲升CHAU•RISING 2026春夏系列:于时装之境,筑一座呼吸的诗意绿洲。
    洲升CHAU•RISING 2026春夏系列:于时装之境,筑一座呼吸的诗意绿洲。
    北京时间 2025年10月9日,中国设计师品牌洲升CHAURISING正式发布2026春夏【绿洲花语 Blooming Oasis】系列,捕捉现代人在都市..