出门在外，可能尝过许多美味佳肴，但是唯一始终惦念的仍然是家乡的味道。家乡的美食，其实就是儿时的记忆，就是家和父母的记忆，饱含了每个中国人对家乡的深情和眷恋。

有没有一种美食，你一说，别人就知道你的家乡是哪？

先说一种：肉夹馍

有人说，这种中式汉堡，味道极好。在陕西肉夹馍历史悠久，用白吉馍夹腊汁肉吃馍香肉酥，回味无穷。说起这，肯定想起陕西，想起西安了吧。娃们，尝尝吧！

再说一种：烤鸭

烤鸭研制于明朝，用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。烤鸭已经成为北京的一张名片，到北京不吃烤鸭，都不好意思说到过北京。

再说一种：热干面

热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美，拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。据说，武汉人吃这都上瘾了！

再说一种：手抓羊肉

手抓肉，又称手把肉，是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。到草原观光旅游不吃一顿这就算没完全领略到草原风情。这是内蒙古草原的一道美食。

再说一种：刀削面

刀削面，它入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。山西大同刀削面对和面的技术要求较严，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用莱刀，要用特制的弧形削刀。

再说一种：回锅肉

回锅肉一直被认为是川菜之首，有川菜必有回锅肉。回锅肉，色香味俱全，是下饭菜之首选，特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。

再说一种：西湖醋鱼

西湖醋鱼为杭州西湖最负盛名之菜肴，始制于南宋高宗时。此菜以新鲜散养草鱼为主料，烹调时不用一滴油，成菜口味酸甜，鱼肉鲜嫩却无泥腥之气，实在体现了杭帮菜的特点：轻油、轻浆、清淡。

再说一种：臭豆腐干

提到湖南的美食，不得不提长沙臭豆腐。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。

最后一种：烧鹅

烧鹅是广东烧腊的代表。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，烧鹅色泽金红，味美可口。是广东菜的代表作。

怎么样，是不是已经口水流了一地，现在各位留言说说你家乡的美食吧，让你难忘的美食，让你一吃就想起家乡的美食。