自制卤鸡爪,做法简单又美味!

发布时间 2017年12月02日 12:39    编辑:zhengxiao    来源:海天一色的厨房 时尚中国网 » 尚品 » 美酒

老公爱吃鸡爪,喝酒时经常会去肉食店买一些回来,有一次又吃了鸡爪,结果吃坏了肚子,好几天都肚子疼,让我心疼不已。这几天有时间我就自己在家做一些吧,从超市买回来的鸡爪新鲜处理的也干净,回到家我又重新清洗了一遍。为了让它做出来酥烂离骨,我选择了用砂锅来炖鸡爪。炒好料直接丢进砂锅里不用管了,小火慢慢炖煮了一个小时。出锅后香味从厨房飘到了客厅,老公迫不及待的夹了一只就啃了起来,连说真好吃,然后就去倒了一杯酒,说这是最好的下酒菜了。哈哈,以后想喝酒时就给你卤上一份鸡爪可好?

【红烧鸡爪】

【用料】

鸡爪750克,花生油20克,白糖10克,葱1棵,姜1块,八角2个,花椒2克,香叶2片,干山楂2片,白芷1块,桂皮1块,酱油2勺,老抽2勺,料酒2勺,盐半勺

【做法】

1、鸡爪清洗干净(如果介意小爪的话可以剁走)

2、准备好其它配料

3、放入烧开水的锅中,加入两片姜片和1勺料酒

4、煮至出来浮沫

5、捞出冲洗干净

6、锅中倒入油烧热后将白糖倒入翻炒至出来糖色

7、加水(要防止崩溅)

8、加入除盐外的其它配料煮开

9、将鸡爪放入烧开

10、倒入砂锅中

11、放在火上炖煮至汤汁浓稠加盐调味即可

【小贴士】

 

砂锅有助于保持温度,可以使肉质更加软烂,没有的可以只用炒锅炖煮,过程是一样的。

免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非时尚中国网)”的文章及图片,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 如因作品内容、图片版权和其它问题请邮件联系,我们会及时处理:lwl@youngchina.cn
猜您喜欢
热点MOST POPULAR
  • Aesop伊索天竺葵身体护理系列
    Aesop伊索天竺葵身体护理系列
    在世界各地的浴室里,Aesop伊索天竺葵身体护理系列始终占有一席之地;自1998年推出以来至今已近30载,这个备受青睐的经典系列..
  • 无畏风格进化,重塑经典廓形——BAPE SHARK STA发布全新配色系列
    无畏风格进化,重塑经典廓形——BAPE SHARK STA发布全新配色系列
    A BATHING APE重磅推出BAPE SHARK STA全新配色系列,涵盖黑、白、绿三款独特设计,专为崇尚活跃生活方式的时尚人士打造。系列..
  • RIMOWA(日默瓦)于北京举办臻品艺境限时体验活动 致敬铝镁合金传奇工艺
    RIMOWA(日默瓦)于北京举办臻品艺境限时体验活动 致敬铝镁合金传奇工艺
    6 月 19 日,RIMOWA(日默瓦)于其北京国贸精品店匠心开启臻品艺境限时体验活动,倾情呈献德国制造的非凡匠心,向其悠久的铝镁..
  • Crocs与蓝精灵合作系列缤纷登场,全家一起掀起蓝色风潮!
    Crocs与蓝精灵合作系列缤纷登场,全家一起掀起蓝色风潮!
    全球创新休闲鞋知名品牌,洞洞鞋的先锋Crocs卡骆驰联手大小朋友都喜爱的善良守护者蓝精灵,重磅推出极具代表性的合作鞋款。这..
  • AMIRI 发布全新眼镜系列
    AMIRI 发布全新眼镜系列
    延续 Mike Amiri 对精致⼯艺与⽂化叙事的执着,全新 AMIRI 眼镜系列以品牌灵感起源地好莱坞为背景,融合洛杉矶标志性地标与城..
  • 王子异亮相福邸福街开街仪式,以"家的想象"深谈生活哲学与自我表达
    王子异亮相福邸福街开街仪式,以"家的想象"深谈生活哲学与自我表达
    异见不凡,福邸有家随着福邸福街在杭州钱塘江畔盛大启幕,先锋唱作人、演员王子异受邀出席开街仪式,并拍摄全新宣传片,以独特..
  • CLO虚拟时尚收购swatchbook,强化数字面料解决方案领导力
    CLO虚拟时尚收购swatchbook,强化数字面料解决方案领导力
    全球领先的数字服装解决方案专家CLO虚拟时尚公司,宣布完成对位于加利福尼亚州的创新数字面料解决方案提供商swatchbook的收购..
  • 溪木源氧白因™获双重国际科研认证,交出敏感肌美白科学答卷
    溪木源氧白因™获双重国际科研认证,交出敏感肌美白科学答卷
    随着夏季紫外线强度进入全年峰值,露肤度不断提升,美白护肤需求也随之爆发增长。中国美白市场经历从传统成分(美白1.0)、强..