你真的会喝葡萄酒吗?这样喝才好喝

  来源:花间酒wine   编辑: zhengxiao   发布时间:2017年10月24日 10:52

对很多之前没有接触过葡萄酒的新手来说,葡萄酒给他们的第一印象就是“涩”。小wine听到最多的一句话就是:“葡萄酒到底有什么好喝的啊?”如果平时只好甜口,上来就一口干红,便容易被葡萄酒“涩”的印象先入为主,从而与葡萄酒擦肩而过。

所以,什么才是葡萄酒入坑的正确顺序呢?其实归根结底就是一句话:从简单到复杂。下面小wine就给你详细解释下,按照这样的升级打怪模式,你会爱上葡萄酒。

从甜型喝到干型

和复杂的单宁相比,甜味更能给人轻松易饮的感觉,无需考虑太多,便将甜甜的葡萄酒一饮而尽。

若要推荐一支葡萄酒给入门爱好者,嘉露家族庄园莫斯卡多白葡萄酒绝对是不二之选。它游走在酒精和饮料的边缘,是葡萄酒中没人会拒绝的小清新。即便进阶到资深酒鬼,相信也会在你心中占有一席之地。

从白葡萄酒喝到红葡萄酒

在酿造过程中,白葡萄酒比红葡萄酒少了一道工序:浸皮,就是把葡萄皮葡萄梗和葡萄浸泡在一起,以便葡萄汁从皮里面萃取到需要的颜色、单宁以及风味物质。

正因此,白葡萄酒中的单宁要比红葡萄酒少许多,品尝时也意味着少了一个维度,更容易被新手接受。在你还无法深入体会葡萄酒里复杂多样的层次时,先从白葡萄酒入手吧。

mini装喝到大瓶装

通常,葡萄酒的常规容量是750ml。对于不常喝酒的人来说,面对750ml的葡萄酒会有不小的心理压力,一来酒量深浅不自知,担心自己hold不住,二来拿捏不准自己葡萄酒的喜好,尝了一口发现不是自己的菜,剩下的酒喝了受罪,倒了可惜。

mini装的葡萄酒简直是葡萄酒新手的福音。mini装的容量一般为187ml,比一瓶罐装可乐还小,是成年人一天最佳饮用量。而且占着自己分量小,多尝试几种口味也不怕浪费。

这款嘉露家族庄园小可爱粉嫩套装包含了白葡萄酒、桃红葡萄酒及红葡萄酒,甜度从甜型、半甜型到半干型,让你一次性找准自己的喜好。

从年轻喝到陈年

葡萄酒虽是用葡萄酿造,但是神奇的是,你品尝到的不只有葡萄味,还有形形色色的各种水果,而且不同葡萄品种、不同方法酿造出来的葡萄酒味道也不尽相同,学会辨别品鉴这些果味也是喝葡萄酒的一大乐趣。

如果你想学会鉴别果香,陈年葡萄酒不是新手的最佳选择,因为陈年的葡萄酒在漫长的岁月里香气会变得更加复杂,除了普通果味外,还会有像皮革、新鲜泥土这样的陈年香气。

从普通酒到名庄酒

 

经常,小wine还会听到这样一句话:“这酒这么贵,喝起来和普通的酒也没有差别啊。”有时候,你说出这句话,很可能是因为你还不够懂酒,你不知道如何去品味和欣赏一款美酒之所以美的地方。偶尔品尝高级酒能帮助你打开眼界,但是要想真正把握葡萄酒的精髓,还是要先从日常酒开始学习。

11-22 22:59   BY zhengxiao
关键字: 学习 欣赏 鉴别
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