传说中的“无火牛排”!原来是这么做的,网友:难怪土豪都爱吃

发布时间 2018年01月28日 15:53    编辑:fashion    来源:爱时尚的小妖 时尚中国网 » Life&Style » 美食

对于一些比较喜欢吃西餐的人来说,西餐最经常吃到的东西就是牛排了,不过说起牛排的话,平常我们去西餐店吃到的那些牛排都是煎制出来的比较多,基本上很少能看到不用火就能做出来的牛排,不过接下来要说的这种牛排就有点不一样了。

看到这块正方形的东西时,小妖还以为是什么东西来着,原来这就是做无火烤牛排的工具了,这种是一种特殊的石头来着,把石头烤到一定的程度时,基本上就是温度高到几百度的了,这时候记得要拿着一把钳子去夹住,不然要是烫到手的话,可能会把手给烫伤的。

接着厨师拿起牛身上最好的一块肉,一刀这么给切下去,顿时间让人觉得非常的想要吃,毕竟切法不像我们去到外面吃到的牛排一样,这块肉可是非常的厚,大概是普通牛排的两倍吧。

而且切出来的牛排还要按一定的比例来才行,不能太薄,也不能过厚,这非常考验厨师的功力,不过有经验的厨师对拿捏牛排的重量非常的有把握,一般切出来的牛肉都是非常精确的。

把切好的牛肉放进上这块事先烫好的石头上边,这时候利用石头的温度,慢慢的把牛排烤熟……

不过我们都知道这么大的一块牛排要先真正烤熟的话是非常的难的,所以烤的时候要非常注意才行,一般看到两面金黄的时候就差不多的,可是这时候还是不可以直接上盘的。

还要把这些牛排一块块的切出来,然后4面在这么煎一下,等到全部都是金黄色那就差不多的,不过牛排的几成熟是根据每个人的口味来着,一些人喜欢吃5成熟,一些人喜欢吃8成熟,只要你把要求提出来,厨师他们都会满足你的。

当然了,看着这种牛排的做法是这么的高级,相信价格还是蛮贵的,大多数的土豪一般去西餐厅吃都会点上这种无火牛排吃的,肉质非常的鲜美,而且还能尝到牛排的鲜味,吃上一块简直不要太满足!不知道你们有吃过这种“无火牛排”吗?

免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非时尚中国网)”的文章及图片,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 如因作品内容、图片版权和其它问题请邮件联系,我们会及时处理:lwl@youngchina.cn
猜您喜欢
热点MOST POPULAR
  • 3.5亿!周大生用「荧光珐琅+莫奈IP」破珠宝内卷,七夕全域营销引爆新增长
    3.5亿!周大生用「荧光珐琅+莫奈IP」破珠宝内卷,七夕全域营销引爆新增长
    当前,黄金珠宝行业竞争已进入白热化阶段,产品设计趋同、营销方式传统、情感联结薄弱,仍过度依赖材质与保值的传统价值主张,..
  • 法国希思黎致SUPREMŸA致臻夜间修护系列新品上市
    法国希思黎致SUPREMŸA致臻夜间修护系列新品上市
    2025年9月,高科技植物精粹品牌法国希思黎,多年匠心沉淀品牌珍贵配方,荣耀呈献SUPREMŸA致臻夜间修护系列全新之作法国希..
  • 范思哲「炽爱之约」香氛限时体验空间璀璨启幕
    范思哲「炽爱之约」香氛限时体验空间璀璨启幕
    以爱为名,共赴地中海炽热约定2025年8月27日,重庆意大利奢侈品牌Versace范思哲以年度香氛力作炽爱之水为灵感,在重庆光环购物..
  • 纪梵希全新「G细管」唇膏重塑唇妆美学 无所限,超一线
    纪梵希全新「G细管」唇膏重塑唇妆美学 无所限,超一线
    突破色彩定式,化为不受既定框架束缚的时尚灵感,释放绝色吸引力。纪梵希美妆新作破局而生全新「G细管」唇膏解构高定风尚,重..
  • 法国娇兰臻彩宝石系列迎来全新“霓裳羽衣”系彩妆
    法国娇兰臻彩宝石系列迎来全新“霓裳羽衣”系彩妆
    全新法国娇兰臻彩宝石唇膏霓裳羽衣系列灵感源自中华传统文化与华美羽翎的配色娇兰从大自然的非凡色彩中源源不断的撷取灵感。20..
  • TBR牛仔裤:以人体工学与水洗艺术,重构国潮牛仔新秩序
    TBR牛仔裤:以人体工学与水洗艺术,重构国潮牛仔新秩序
    走进任意一家潮流集合店,货架上的牛仔裤总有着相似的面孔-千篇一律的直筒版型、大同小异的浅蓝水洗、藏在腰头里的低调 Logo,..
  • 破局者TBR:一条牛仔裤如何重新定义国潮美学?
    破局者TBR:一条牛仔裤如何重新定义国潮美学?
    在当下,国潮已从小众情怀迈向大众消费的广阔天地,年轻一代对中国设计 的期望,也从单纯的 文化符号堆砌,进阶为对 核心价值..
  • 新消费时代,天猫金妆奖联合11位品牌掌舵者向新而行
    新消费时代,天猫金妆奖联合11位品牌掌舵者向新而行
    被誉为美妆界奥斯卡的2025年天猫金妆奖圆满落幕。今年金妆奖以「新」为关键词,以「造风」为主题,带来了一场齐聚明星、品牌、..