舌尖上的中国,最接近禅的东方美食就是它了

  来源:月下草堂   编辑: zhengxiao   发布时间:2017年10月30日 15:12

一方豆腐·品味禅意

舌尖上的中国,最接近禅的东方美食非豆腐莫属了。这款在西方人看来味道寡淡的食材,在东方人的眼中却是美得一尘不染。

如果用暗色的器物盛放,或铺在暗色的藻类食材上,豆腐还会变得更加清新可人,禅意十足。

一句青菜豆腐保平安,一清二白的豆腐便成为了百姓餐桌上的常客。

豆腐温柔接纳着一切味道、形状,正符合了儒家思想对我们温柔敦厚的教诲,而在朴实冷清的气质里又能升华出无数感情……

观之洁白,抚之柔嫩,食之馨香的豆腐,经历中国人的心灵诉求,便早已不仅是一味美食。

豆腐,最中国的口味,也是最中国的禅味。

01-17 11:35   BY zhengxiao
关键字: 朴实 常客 青菜
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