一方豆腐·品味禅意
舌尖上的中国，最接近禅的东方美食非豆腐莫属了。这款在西方人看来味道寡淡的食材，在东方人的眼中却是美得一尘不染。
如果用暗色的器物盛放，或铺在暗色的藻类食材上，豆腐还会变得更加清新可人，禅意十足。
一句青菜豆腐保平安，一清二白的豆腐便成为了百姓餐桌上的常客。
豆腐温柔接纳着一切味道、形状，正符合了儒家思想对我们温柔敦厚的教诲，而在朴实冷清的气质里又能升华出无数感情……
观之洁白，抚之柔嫩，食之馨香的豆腐，经历中国人的心灵诉求，便早已不仅是一味美食。
豆腐，最中国的口味，也是最中国的禅味。
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