双皮奶可谓是相当受欢迎的一种甜品了，当然也是我们日常生活中接触最多的一种甜品。它甜甜香香的味道，爽滑的口感引起了不少人的好奇。这么好吃的东西是怎么做出来的呢？其实很简单，只需要这几个简单步骤。
一款正宗的双皮奶制作过程是十分用心的对原料的选择也是相当挑剔了。我们日常所接触的双皮奶，大多是用双皮奶粉制作而成的，真正正宗的双皮奶很难吃到，不过倒不如自己做做看。
材料】牛奶，鸡蛋，白砂糖
【步骤】
1. 将牛奶倒入锅里，使用小火将牛奶烧开。
2. 将沸腾后的牛奶放入碗里冷却。
3. 将鸡蛋打好取蛋清部分并打散使用。
4. 冷却后的牛奶表面会有一层奶皮，将牛奶再次倒回锅中加糖打匀。
5. 将打散的蛋清倒入锅中搅匀。
6. 舀起放入事先备好的碗中，并用保鲜膜封好。
7. 封好后，放入锅中用小火蒸煮，大概十五分钟。
8. 十五分钟过后甩皮奶就成型了，可以待它冷却后加入自己喜欢的果酱，葡萄干，红豆等配合食用。
