宝妈们快来学习分享,孩子最很爱吃的葱油桃酥

  来源:美食共享小专家   编辑: pipi   发布时间:2017年08月11日 15:32

葱油桃酥

用料

低筋面粉(可换成普通面粉) 100g
鸡蛋液 10g
植物油 3bsp(约40g)
泡打粉 1/4tsp(小小勺)
小苏打 1/8tsp(小小勺)
细砂糖 35g
2g
随意

一、小葱洗净沥干后,只取葱绿部分切碎,备用。

二、将植物油、鸡蛋液、盐、糖在大碗中搅拌均匀后,加入葱花。

三、将低筋粉、泡打粉、小苏打混合并过筛,倒入大碗里的混合液体中。

四、搅拌均匀,揉成一个大面团。(请尽量不要减油,否则太干不容易成团)

五、分成等量小剂子,搓成小圆球。注:先用力捏紧几下,再揉成团会轻松很多。(每只具体克数请以您的木模容量为准,我使用的是80g面团的木模。)

六、选择自己喜欢的木模,开始印花!

面团上裹点干面粉,再放入模具内压实

能防止粘模具

七、左右分别轻颠下模具,然后反扣模具,敲出面花。

八:把面花摆入烤盘。烤箱180度预热,放于中层烤30分钟左右,表面上色即可。(我使用的是较大的木模,所以烤的时间较长些)

您也可用其他图案的木模来做哦~比如四朵花的这一款更小巧可爱呐!

10-22 21:51   BY pipi
关键字: 葱油桃酥
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