牛杂,拯救食欲不振的夏天!

  来源:烩嘟美食   编辑: fashion   发布时间:2017年08月03日 17:30

炎炎夏日,纵使是吃货的我。望着热腾腾的饭菜,也没了食欲。太热了!什么也不想吃啊!!!

但是有一个例外那就是校门口的那个牛杂摊,就算我毕业这么多年,那味道一直没有忘过。

今天教大家做萝卜炖牛杂!

牛杂,冷水入锅,倒入料酒、姜片、花椒、白醋焯水后,去掉浮沫,捞出备用

白萝卜切厚片,姜切片,大葱切段,锅中倒入少许色拉油,倒入姜片葱段,八角花椒煸香后,放入焯过水的牛杂翻炒片刻,加入清水漠过牛杂大火煮开后小火慢炖1个半小时

一个半小时后,加入2汤匙生抽,1汤匙老抽,1勺味精,倒入白萝卜继续焖煮半小时

煮好后盛盘,加些香菜香菜辣椒圈即可

是不是很容易呢?而且颜值高又营养丰富!!!!

12-14 16:15   BY fashion
关键字: 姜片 香菜 汤匙
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