做猪蹄时老公不小心到了点啤酒，平常猪蹄我最多一块，不过今天啃了3大块
发布时间 2017年07月25日 23:02 编辑：fashion 来源：美食教主 时尚中国网 » Life&Style » 美食糯而不腻，只用这5个字概括，不想多说，话说多了都是一包水，上步骤
新鲜猪蹄洗净
铁锅烧水，放入姜片和料酒
水开下猪蹄进去煮10分钟
另起一个盆，装上凉水,10分钟后将煮去血水的猪蹄放凉水里激一下，这样做出来的猪蹄口感富有弹性超级Q，爱吃猪蹄的可以试试
铁锅倒少许油
油温7-9成热时下猪蹄进去煎一下
接着放少许糖提味
猪蹄煎的微微变色发黄时接着放入葱段、姜片、八角（大料）3个，继续小火翻炒出香味
哈哈，啤酒来了，打开喝了一口，
一整罐啤酒全部倒进去，我猪蹄不多，如果猪蹄多就加点水末过猪蹄
接着加少2勺红烧酱油，大火煮开关小火焖1.5小时
一个半小时后收汁出锅
香的不行了
撒上香葱OK！平常猪蹄我最多一块，不过今天啃了3大块，这样做出来的猪蹄真的一点都不腻，赶紧试试吧
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