几款家常色美食的做法，醋溜白菜丝辣白菜豆腐汤总有一款适合你

醋溜白菜丝：大娃娃菜、干辣椒、盐、葱、姜末、米醋、白糖、鸡粉~

小贴士：这菜炒起来方便，节日大家吃肉多了可以来一盘开胃，因为放了醋。

葱香豆干：豆干、香葱、酱油、料酒、色拉油~

小贴士：先将豆干煸炒微微干香，但它不焦，再加入调味料一烩就可以。豆干在炒制前，最好是先煎一下，既可以增香，又可以起到定型的作用。

辣白菜豆腐汤：五花肉、辣白菜、红小辣椒、金针菇、嫩豆腐、辣酱、植物油~

小贴士：用石锅一开始要小火，慢慢调大火。加上葱花趁着辣白菜汤热气翻滚的端上餐桌，很有韩国气息呢！石锅的保温时间很长，关火后，很长一段时间汤汁仍可在锅内保持沸腾状态，所以上桌的时候注意不要溅到人身上，最好在厨房放几分钟后再端上桌。

香辣酱汁焖豆腐：老豆腐、五花肉、姜、蒜、生抽、料酒豆瓣酱、生粉~

小贴士：豆腐切片后加盐用开水焯一下，使豆腐不易碎，煎之前吸干水很重要，否则煎的时间太长而且油会溅出来，酱汁可以根据自己的喜好增减。