苦瓜，有去火功效，夏天多吃点对身体好，比较常吃的就是跟蜂蜜凉拌或者蘸着吃，也可以试试这样吃
先将苦瓜切段，里头的瓜仔和瓜壁的白色隔膜去除干净，然后用温水静泡半小时，装盘
将猪肉剁成肉馅，最后与葱花一块剁，放生粉，盐油，鸡精拌匀
半小时后，将肉馅酿入苦瓜
放适量油，待火候一到，将酿苦瓜放入油锅，十五分钟双面煎熟，生粉与豆豉相拌勾芡撒点葱花出锅!
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