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渣海椒，涪陵人都不会陌生！怕99.99%的涪陵人也都吃过！
小时候，我们吃渣海椒！
中学的时候，我们带咸菜也是渣海椒！
现在我们去吃饭，也喜欢点渣海椒炒肉！
渣海椒。是中国西南地区一种特产，在川渝、湖北、湖南等地，都有渣海椒。
渣海椒的食用方法就多了，不过大多数还是炒肉！！
不管是腊肉还是新鲜肉！都可以！！
以上做出来的渣海椒都还是生的，所以在食用前要在不放油的锅里炒熟即可。
可以炒回锅肉，记得一定要放蒜苗。
要是觉得你的渣海椒好吃，在炒其他菜时也可以加入少许。
舌尖上的涪陵，舌尖上的渣海椒！
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