7月7日小暑：小暑大暑，上蒸下煮，八样美食，养生消暑！

1.小暑吃藕

我国民间有“小暑吃藕”的习俗。藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效，熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效。蜜汁藕做法：将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片，用开水焯一下，加醋等凉拌。

2.鸭蛋补夏

俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

3.莲子养心

养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

4.黄鳝补脑

“小暑黄鳝赛人参”，这段时间鳝鱼最为滋补，黄鳝含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。

5番茄生津

番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。

6.西瓜解暑

西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，三伏天中暑发热，口渴、汗多、烦躁时，吃上一块西瓜，症状会马上改善。

7.豆芽清肠

小暑一宝绿豆芽，常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，有很好的保健作用。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡，调五脏、通经脉、解诸毒。

8.苦瓜排毒

苦瓜又名凉瓜，口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。