美食（米娅 食味）怕胖吗？低脂甜品自己做——米布丁

你怕胖吗？似乎问了句废话哈~~~~在这个不是骨瘦如柴就算胖的年代，想要穿上S号的衣服，着实得委屈自己的胃。当你走过甜品店门口，眼望着令人垂涎欲滴的缤纷甜品，鼻子里充斥着烤面包的香气，是不是有立马冲上去拉开门的冲动呢？有吗？别不好意思承认啦~~~一定有~~~我就是这样的哈~~~~

吃还是不吃？这个问题在减肥期间就成了极其重大的重中之重，吃了~~一定会有罪恶感，心里不舒服；不吃~~情绪立马陷入低谷。

怎么办好呢？

那就自己动手做低脂又解馋的呗~~~顺便在做的过程中消耗一些热量~~~岂不是两全其美？

今天这款米布丁的总热量约为550千卡，我一共烤了8小杯，每份不到70千卡。70千卡是什么概念呢？大概相当于一个茶叶蛋的热量，这个热量应该可以接受了吧，那还等什么呢？赶快动手吧~~~

原料：大米65g 蜂蜜45g 脱脂牛奶750g 香草香精少许 蛋白2个

事先准备：

1. 大米洗净后沥干水分。

制作过程：

1. 大米、牛奶、蜂蜜加入锅中煮滚，注意搅拌。

2. 加盖，转小火，煮至牛奶大部分被米粒吸收，也就是类似于厚厚的粥，大约需要50分钟。

3. 加入香草精搅匀。

4. 蛋白打至湿性发泡。

5. 蛋白加入牛奶粥中拌匀。

6. 装入耐烤模具内。

7. 烤箱200度，中层，约15分钟。至布丁涨起，表面呈金黄色即可。

8. 趁热食用。

啰嗦几句：

1. 目前体重在可控范围内，所以我用的是全脂牛奶，怕胖的，记得用脱脂牛奶哦。

2. 煮牛奶粥的时候一定要注意搅拌，特别是刚开始升温的时候，米很容易粘底的。

3. 一定要趁热食用，这款甜品烤好的时候和梳乎厘很相似，凉了就会回缩的，虽然不影响口感，可是会丑丑的哦。