香港摄影师教成都摄影爱好者拍美食

四川在线消息(记者 尹钢 摄影报道)7月1日，来自香港特区的世界顶级美食摄影师汪恩赐在成都向市民和摄影爱好者传授美食摄影。40多年来，汪恩赐顶尖的食品造型能力、对食材色彩的精确表现、奇思巧妙的用光方式，让其几乎垄断香港各大食品品牌、美食餐厅等的的拍摄。汪恩赐分享他入行数十年的专业摄影经历，他对食品拍摄的理解和心得;食物造型技术在拍摄中的作用和应用;美食文化在影像中的输出和体现等，大师向市民和摄影爱好者倾囊相授：

汪恩赐至今40年的职业生涯，是仍然坚持在一线拍摄的专业摄影师，不断地在拍摄中解决食材造型、布光制景的问题，对食物造型控制、用光细节的要求。

拍摄食物时摄影师的角色，被汪恩赐形容为“延长食物的生命”。 鱼、虾、蛋、肉、蔬菜……每种食材都有一个最美的形态，摆放和组织，如何保持最好的状态，如何能在灯光下一起体现出来，比如在火锅或者汉堡这类混合食材的时候，汪恩赐便要在拍摄中做出平衡。

“所以就拍摄现场而言，我很少和厨师合作，他们平时关心的是食物的味道，我关心的是食物的外观。但拍摄前我会和厨师充分沟通，比如食材的种类和状态等等，然后我会坚持在我的工作室里实现出来，而非交给他们制作，我来拍摄”。