美味的巧克力馅是如何大批量制作？

随着现代生活的城市化，人们的饮食习惯逐步西化，许多人喜欢上烘焙食品，巧克力馅是烘焙食品常用的一种馅料，许多美食达人在家就可以自己动手DIY，但今天小编要为大家分享食品工业生产中，通过高剪切乳化机大批量制作的巧克力馅，是不是很高大上？一起来了解一下吧！

前段时间，意凯外贸部接到了一位希腊客户对巧克力酱生产设备的咨询，主要是用于做夹心饼干的馅儿原料，通过了解，客户的生产产量需求较大，于是外贸部业务人员向客户推荐了意凯的经典酱料生产设备——ZJR系列高剪切乳化机。客户通过对设备的一些性能和参数的了解，客户对我们的乳化设备很感兴趣，由于这位客户对设备的需求较大，因此比较谨慎细心，他希望我们能远程为他试机，以确认我们的乳化设备的性能和效果。在此我们很感谢客户对意凯的关注，同时我们也很乐意为客户效劳，为客户提供优质的服务。试机工作组很快就安排好了试机准备，并把试机的全程视频发送给了客户。以下便是巧克力酱制作出锅效果视频。

通过我们的远程试机服务，客户对我们的设备做料效果很满意，对于意凯快捷周到的服务感动，对于后续的合作充满信心。在此预祝外贸部的小伙伴们早日拿下大单！

随着烘焙食品行业的发展，对于为烘焙食品行业提供机械设备和技术支撑的企业来说，我们面临着新一轮的机遇和挑战，作为20年的食品高剪切乳化机“老干部”厂家，我们的设备紧跟行业发展的步伐，不断在的技术上改进创新，致力为食品行业提供高品质的均质乳化机设备。

转自：http://www.yk-machine.cn/2017070101/