美食名字岂能如此恶俗

□ 睢晓康

自古美食是一种文化，可以说，美食文化在全世界都博大精深。近日，国际美食节在安阳举行，笔者虽不是资深吃货，但对美食还是很向往的，于是慕名而去，想一睹世界美食风采。但逛了一圈之后，留下印象最深的是几种美食的名字，叫人大跌眼镜。有一个餐厅名曰“厕所串串”，还有一个叫“马桶冰激凌”，再看“虾扯蛋”，“无鳄不作”等招牌，真是令人大开眼界。

说实在的，笔者本来想看看各国美食，不开胃口也要开开眼界，但看到这些“美食”的名字后却叫人倒胃口。笔者前几天在互联网上看到一则新闻，称在俄罗斯有一家“便便餐厅”，所有食物呈便便状。当时看过这条信息后，笔者好长时间缓不过来。笔者认为，不管是餐厅的名字，还是盛装食物的餐具，不管是食物的名字，还是食物的形状，都不能太过低俗，不能想要博眼球就无所顾忌，那些低级的语言简直让人不能接受。

中国人在饮食上不仅仅追求物质上的果腹，还追求精神上美感与愉悦。具体体现在饮食中追求色香味俱佳，讲究餐具的精美，崇尚诗情画意的就餐环境。中国饮食文化超越了其单纯的维持和延续生命的功能，升华到了审美文化的范畴。也许是笔者跟不上时尚，与其说这是一种流行，不如说是一种地地道道的恶俗，这种恶俗挑战了大众传统思想的底线，也挑战了心理底线，说白了，是对传统美食的极大侮辱。如果助长这种恶俗的泛滥，将是对传统道德观念的颠覆。我等现在已是成人，看了有反胃的生理反应，还能一笑了之。但孩子们看了，不知要做如何感想，那些价值观世界观正在形成中的孩子们，有些东西还分辨不清，特别是处在青春期、叛逆期的孩子们如果以恶俗为时尚，那么在幼小心灵中种下如此关于美食名字的观念，那么还有什么是非不可以颠倒呢。

笔者并不反对美食有一个时尚的名字，但却不赞同用一些低俗、恶心的名称。鉴于此，笔者希望有关部门在审核监管时能不能用心一些，对美食的命名也规范一下，这是对传统美食的尊重，也是对大众心理观念的尊重，更是传统道德的传承。