首先,你得先有个老婆!
言归正传,我们很多钓友特别爱钓鱼,平时稍有时间就到河边泡漂。
久而久之,就会引起媳妇各种抱怨,甚至发生夫妻打架,更有甚者为了钓鱼闹离婚的也不稀奇。
钓鱼固然是个健康的爱好,但如果不处理好家庭关系再出钓,也会毁了一次钓鱼的美好心情。
所以,哄好老婆是一个优秀的钓鱼人必备工作。
醉子今天就教教大家做两道鱼来哄老婆孩子开心。
1 鲫鱼是我们经常会钓到小体型鱼,当然鲫鱼有很多做法,最常见的是鲫鱼汤,但这次我们讲的是干炸鲫鱼,特点是简单,味道酥脆香。
一般我们会选取上面这么大的鲫鱼,最好一两左右的野生黄金鲫,上面都是我钓的。
像这样大的小鲤鱼最好都放生,相信我,刺太多,钓多少也没用。眼神好的可以看看里面还有个好东西。
把这个大小的鲫鱼刮鳞,去头,用清水多洗几遍;
用姜片,葱段,大蒜,盐和生抽腌制30-60分钟;
油锅炸,一定要炸两遍,第一遍炸到鱼变成金色捞出来沥干,第二次回锅炸1分钟即可。
你把这盘鱼端到媳妇面前,再说句好听的,没理由媳妇不高兴!
2 鲤鱼我常做的就是垮炖了,这个更简单。
我们自己吃,一定要吃这种金黄色的野生鲤鱼,黑坑里的养殖鱼最好别吃,谁知道那是吃什么饲料长大的。
收拾鲤鱼的比较简单,刮鳞,去鳃去内脏。
建议在鱼身上横着切几刀,这样更入味;
鲤鱼分段后一起开水下锅,必要调料有:盐、糖,生抽、老抽、姜片,花椒,大料,葱蒜,喜欢吃辣的多放点辣椒。
开锅5分钟后放入豆腐块。
再过10分钟就开锅装盘吧,放点香菜点缀会更有食欲。
好了,这俩菜学会了你媳妇要还跟你闹,你来找我!