家庭新网红！冰吧新品类背后是家居储鲜场景升级

文/王斌

当前，吃穿住用行，每个行业都在进行消费升级。从吃饱，到吃得更好、更健康;从穿暖到穿得时尚、潮流;从有地方住，到住得更舒适、更环保等等。消费升级的大潮正在席卷各行各业。

家电行业的消费升级大潮会涌向何方?笔者认为，家电升级的目标是为消费者提供更加舒适、健康的生活方式。2021年的AWE展会也给出了答案，比如，卡萨帝就展示了以冰箱、冰吧、酒柜为核心网器组成的一站式智慧储酒储鲜场景，吸引了大量高端消费者驻足了解、体验。

冰吧和酒柜作为家庭的第二台“小冰箱”越来越受到高端人士喜爱，她满足了日益增加的多元化储鲜需求，让人们的生活方式变得更时尚、健康和智能。

多元化储鲜需求如何满足?

人们的消费升级，带动了家庭储鲜需求的多元化，这个需求的满足不能只靠冰箱，还要靠冰吧和酒柜。

如今房子越来越大，家里空间大了，就有了在家里储藏红酒的习惯;随着生活品质的提高，越来越多高端消费者喜欢饮茶，特别是购买清明节前后的春茶存储起来，可以喝上一年;家里还会经常举办Party，需要存储蛋糕、热带水果;还有些家庭有储备母乳、鲜牛奶的需求;一些爱美的女士，还有恒温存储高档化妆品的需求。

这些高端化、品质化、多元化的储物需求，是一台冰箱难以满足的。比如，香蕉的存储温度在12℃，如果放在普通冰箱里冷藏，很快就会表皮发黑，无法食用。如果把新鲜的茶叶与肉、鱼一起冷藏，会导致串味，影响了茶叶的口感。

经济学家凯恩斯认为“需求决定供给”。为了满足多元化存储需求，冰吧、酒柜就诞生了。据奥维云网(AVC)数据显示，冰吧从2015年零售额6.7亿到2020年10.3亿，已经成为很多家庭客厅的标配。目前，在10亿级冰吧市场中，卡萨帝份额超6成，成为高端用户首选。

在2021AWE上，卡萨帝向我们展示了多款冰吧和酒柜产品。以卡萨帝馨享冰吧为例，她实现了热带水果、茶叶、红酒、鲜奶等各类珍品的分区存储，每个区域都可以设置适宜的存储温度。

为什么越来越多的高端家庭选择冰吧?

卡萨帝冰吧、酒柜所代表的新兴储鲜场景走进更多家庭，成为很多高端用户的第二台“小冰箱”。这也是因为她们推动了人们时尚、健康生活方式的升级。

首先，冰吧与时尚家居完美百搭。冰箱一般比较大，被放置在厨房里用于存储食材。而冰吧的外观比较时尚、造型简单、精致，可以很容易搭配各种类型的家居风格。可以放在客厅的沙发旁，或餐厅里，既方便取用里面的非烹饪类食物、化妆品等，也可以在一定程度上提升用户家居的品位和时尚感。

其次，冰吧可以让用户的生活更加健康。冰箱里存储肉类、蔬菜，如果与水果、饮料、生鲜混放，会导致相互污染。通过冰吧存放即食的蛋糕、水果、茶叶以及饮料之类，可以防止食物之间交叉污染。

冰吧可以针对不同的食物单独设置存储温度，分区存储。比如，卡萨帝冰吧柜门上方的LED触摸屏面板就能显示不同物品的存储温度，可乐4℃、香蕉12℃、茶叶4℃等等。

再次，让生活的每个场景都更加舒适和智能。很多健身达人，在家里就有小型健身房，冰吧可以提供蛋白粉的存储、饮料的取用;有些用户喜欢在家里调酒，冰吧可以存储调酒用的基酒和饮料。总之，消费升级后，许多家庭生活的场景都可以用到冰吧。

而且冰吧还越来越智能和懂你。卡萨帝冰吧就搭载了物联网技术，通过与冰箱、厨电相连接，实现对存储食物保质期管理，还可以通过卡萨帝的食联网，一键订购食物。

作为家电市场的全新品类，冰吧伴随用户需求应运而生，而投入冰吧行业的企业想要掌握这部分市场，不应只是单纯的研究硬件和产品，而是要真正结合用户生活场景，满足更多元化的储鲜需求。在这点上，卡萨帝就是个可借鉴的对象。