夏天“撸”面神助攻 除了炸酱还能搭配这四款太太乐酱大师

夏天一到,最受北方人喜爱的面食也闪亮登场。北方面食文化博大精深,再加上夏天天气炎热,面条制作起来又简单方便。身为一名北京土著,我认为老北京炸酱面最地道,但炸酱是门高深的手艺,对于厨艺小白的我来说实在是太难了。怎样找到一款食用便捷又美味实惠的酱料产品成了一直萦绕在我心头的难题。

但是就在最近,我在逛淘宝时无意中看到太太乐新出的下饭神器“拌饭酱”——太太乐酱大师系列。我的第一反应就是新品,仔细看了下一套四盒装,配有不同口味,对于我这种贪吃又嘴馋的人来说,绝对不能错过,果断下单买!买!买!

经过两天漫长的等待,快递终于到家了,我们迫不及待的开始了开箱环节。

太太乐酱大师系列共有四个口味:豆豉酱、梅菜肉酱、卤肉饭酱、杏鲍菇牛肉酱,我买的是每瓶200g装(另有单瓶90g装)。按照本人饭量,一瓶可以配4顿饭。组合套装促销价99.8元,目前处于新品促销阶段,还有额外的优惠折扣。

据了解,太太乐探访了多位民间大师,深入研究每一种食材,秉承十余年对鲜味的深入研究和匠心研制,经过多年的潜心研制,才隆重推出酱大师系列。

开箱环节到此结束,试吃马上开始!

经典豆豉酱:麻辣鲜香

我迫不及待地打开了第一罐酱料,豆豉香扑鼻而来,瞬间激活了我的味蕾。蒯一勺看到满满的豆豉、颗颗饱满。我看过配料表,豆豉酱采用的都是东北非转基因大豆配花生辅佐制成。豆豉制作采用被国务院列入国家非遗名录的“重庆永川豆豉酿造工艺”,地道巴蜀风味,才能体现麻辣鲜香。

经典豆豉酱

吃到嘴里的豆豉软糯入味,稍抿即化,唇齿留香,套用当下最流行的一句话,当真“巴适得很”。

豆豉味酱料咸香带有一些麻辣,激发了我的味蕾,一勺搭配半碗面,也不过分。

肉食系酱:用料实诚 吃得到的肉丁

很多人对肉酱里的肉持怀疑态度,觉得可能压根就没放肉。太太乐这三款肉酱童叟无欺,每一种都可以吃到肉。

梅菜肉酱的配料也同样讲究。梅干菜的雪菜源自无公害农产品基地——宁波引发雪菜基地,这里有着得天独厚的种植条件,雪菜色泽黄亮、柔嫩多汁;搭配福建山珍竹笋,吃起来更有嚼劲儿;与精选猪后腿肉切成的细丝搅拌在一起,回味无穷。

梅菜肉酱

卤肉饭酱也不简单。印象中的卤肉饭是油腻腻的,而这款太太乐酱大师不仅吃不到肥肉,还有香菇的Q弹。

卤肉饭酱

卤肉饭酱虽然源自台湾,但这款酱大师可以品尝得出太太乐做了本地化改良,口感咸中有甜,适合北方人的口味。更重要的是,卤肉饭酱里的肉选自上海爱森猪肉,精选嚼劲十足的猪后腿,精瘦少脂不油腻。

和我之前吃过的酱料不同,太太乐卤肉饭酱的肉是大颗肉丁,吃起来很过瘾。当然,它也获得了家人和朋友的好评。

杏鲍菇牛肉酱是我的最爱,开罐之后可以闻到浓浓的菇味,口感微辣,绝对是拌面两碗起步的“下饭神器”。

杏鲍菇牛肉酱

牛肉选自“黄牛之乡”内蒙科尔沁草原牧场,一口下去肉粒饱满有嚼劲儿,仿佛置身于草原。牛肉同样处理成大颗肉丁,带给味蕾至臻享受。

体验总结:

试吃了四个口味的拌饭酱,我个人最喜欢的是杏鲍菇牛肉酱,闻得到的菇味和吃得到的肉丁。家里的小朋友则对口味偏甜的卤肉饭酱赞不绝口。

当然,梅干菜肉酱和豆豉酱同样好吃。其实,试吃过这四个口味的酱料,可以发现,它们的共同点是咸度适中、用料讲究。除了拌饭、拌面和做菜,当零嘴挖一勺直接吃也没问题。

作为用了十几年太太乐调味品的忠实用户,我完全没想到它会做起拌饭酱产品。太太乐酱大师系列除了好吃,我还感受到产品背后所蕴藏的企业对食客的真诚态度。从用料的讲究程度,到制作酱料的工艺手法;从东北到浙江到重庆再到台湾,寻遍祖国大河山川,只为这一口酱料,这瓶当之无愧的匠心之作。

期待太太乐酱大师系列后续可以推出更多的新口味,让全国、全世界人们的舌尖更欢乐、味蕾更满足。

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