北京apm携手Blufish布鱼，引领时尚生活

新零售浪潮来袭，引发新一轮产业变革。为顺应潮流变化，北京apm积极进行战略调整，引入一些深受消费者喜爱的餐饮品牌，着重打造一个全新而充满魅力的体验场景，提升体验式消费为顾客带来的愉悦感。体验式消费为餐饮业态在购物中心的发展营造了非常有利的局面，使其重要性越来越被加强，apm果断对其定位进行精准的匹配，与各入驻商家一起携手共进、平稳前行。

借此机会，笔者采访了布鱼品牌主理人王博闻先生，让我们近距离聆听Blufish布鱼在引领时尚生活及消费体验方面的经营理念。

   为何将布鱼餐厅在北京的首店开在apm？“首先，布鱼餐厅有很多明星合伙人在北京，比如最近很火的周一围、《鬼吹灯》的作者天下霸唱等，而更为重要的是，apm属于香港新鸿基集团，新鸿基是一个专业的商业运营集团，能让更多的人了解我们的品牌基因，我们有共同的运营理念和契合点。” 王博闻娓娓道来。

在生活方式和消费体验的营造方面有哪些亮点？“我们用牛角披萨代替其他披萨，上面是一层拉丝，下面松软酥脆，口感非常好。左手一个牛角披萨，右手一杯咖啡；边吃边走，或者吃完再走，把用餐时间缩短到半小时以内，这个是要带给大家的。这是不一样的地方。”

在品牌运营上有什么样的特点，有何新的发展计划？ “我们也在努力的推广，通过人带人，积累口碑来传播，社交媒体上也有些合作，同时，北京apm也努力在帮布鱼联络推广。”王博闻继续谈到，目前正在联合主要合伙人制定在北京的新的发展计划。同时会继续在核心的区域拓展餐厅、咖啡的业务。

在此次采访的过程中，笔者了解到，北京apm在吸引客流、留住人气方面着实下了一番大的功夫，并意识到不仅要增加和丰富餐饮、休闲、娱乐等业态的配比，更重要的是要导入一些精品餐饮。北京apm对入驻品牌的选择有自身的标准，例如，在装饰装潢的时尚方面、餐食研发的创新创意或是浪漫情调的渲染烘托方面，能做到突出新颖，满足年轻主力消费群体对于用餐、娱乐、约会的需求。同时也能符合apm对于生活方式、消费体验等理念的定位。

相信未来有更多的年轻人选择将北京apm作为date的地点、聚会的场所，喝喝下午茶，吃一顿简约精致的午餐或者晚餐，亲自感受北京apm带来的时尚美好生活。