揭秘益海嘉里是如何缔造粮油民生的大产业

1991年，第一届华商大会在新加坡成功举办，随着其影响力和知名度的与日俱增，华商大会已成为世界华商的行业高端盛会。22年后的今天，华商大会首次落户蓉城成都。作为粮油界的领军者，益海嘉里集团副董事长穆彦魁隆重到场，发表主题演讲。透过企业负责人的演讲，以及从各个维度了解到的该企业发展情况，记者试图揭秘益海嘉里旗下品牌金龙鱼是如何从一瓶油的革命，引发了一场跨越时代，不断超越的“厨房革命”。

引领食用油消费变革的第二代调和油

满腔爱国情怀

榨出中国史上“第一桶”油

20世纪80年代，在中国各地每天都能看到这样的光景：人们提着油瓶，走上几里路，来到粮油店门口，排起长队，打上几斤过日子的散装油。如今仅20年过去，人们提着油瓶打油的光景变得鲜见，多是从超市提出一桶清澈的包装食用油，油瓶已变成了藏在角落的纪念品。

中国的百姓是从何时开始吃上包装食用油的?原来，早在1991年中国第一瓶包装油就诞生了，它就是家喻户晓的金龙鱼食用油。80年代中国改革开放事业正处于起步阶段，国内粮油产业发展零散，市民多吃散装油，卫生安全难以得到保障。此时，怀着爱国情怀的新加坡华商郭鹤年和郭孔丰趁着改革的春风，毅然地来到中国投资粮油产业，支援国内经济建设。他们首先在深圳蛇口设立了益海嘉里第一座工厂——南海油脂工业(赤湾)有限公司，在这里诞生了中国小包装油史上的“第一桶油”——金龙鱼，一场“厨房革命”在此埋下了伏笔。

1993年，益海嘉里向西部市场进军，支援祖国西部建设，在成都投资建设了首家食用油生产基地，自此在成都拥有了一条以“四川嘉里”命名的铁路供应专线，金龙鱼开始走向西部千家万户的厨房。前几年，在国际食用油原料价格高涨，国内粮油发展艰难的时刻，益海嘉里挺身而出响应国家“稳定物价、保障供应”的号召。“我们最少捐了20个亿，就是不涨价，而且维持供应。工厂必须跑满，仓库必须有货，哪里叫货，随时送过去，必须的。”此举受到了国家发改委的充分肯定。作为一家侨资公司，益海嘉里不仅给中国食用油带了翻天覆地的革命，更用其强烈的社会责任感体现了海外华商企业的爱国热情。

粮油行业领军者

20年为国人筑建百条健康“长城”

金龙鱼食用油是益海嘉里集团打造的最知名、最成功的单品，“1:1:1金龙鱼调和油”的响亮品牌不知从何时起已深入千家万户，成为人们厨房的必需品。据统计，截至2012年，益海嘉里已经销售了52亿瓶小包装食用油，该公司消费品事业部总监陈波这样比喻益海嘉里的食用油销量：“如果瓶瓶首尾相连，长度相当于183条万里长城。”

从金龙鱼品牌创立至今，益海嘉里稳步发展旗下16个品牌，如胡姬花、欧丽薇兰、鲤鱼、元宝等，并成功将金龙鱼由食用油领域延伸至大米、面粉、挂面、杂粮等粮食产业，成为最受国人喜爱的粮油品牌。

再加上益海嘉里集团旗下的另外16个品牌，如胡姬花、欧丽薇兰、鲤鱼、元宝等。益海嘉里在食用油领域形成了“1+16”的品牌方阵，已经赢得了中国小包装食用油市场的大半壁江山，筑造了其他品牌食用油难以逾越的巅峰。

穆彦魁告诉记者：“益海嘉里这几年，在产业创新这方面，舍得去花费。”诚然，记者发现益海嘉里在坚持以金龙鱼为主打品牌同时，已逐步进军粮油延伸产业，形成了包括大米、面粉、油脂、油脂压榨的全产业链。此时在市民的厨房里，已不仅是金龙鱼油了，米、面等也成为“常客”。在细分市场，还陆续推出了富含植物甾醇的玉米油、富含谷维素的稻米油、添加深海鱼油等新一代调和油等创新型产品，几乎每款产品都引来许多追随者。

正是益海嘉里在粮油产业领域的开拓精神，其营业规模得到了飞速的扩大。光是四川地区就将建成货物年吞吐量超过50万吨，年产值达35亿元，涉及米、面、油整合产销的立体系统。2012年，益海嘉里在华的整体营业规模已达到1500亿元。可以看出，益海嘉里在产业升级和创新方面俨然是同行中的佼佼者。

健康品质为命脉

打造世界级安全餐桌食品

金龙鱼小包装油对散装油的革命，标志着国人厨房用油向健康营养跨进的一大步。因为散装油杂质多、油烟大，且卫生安全无保障，存在着诸多隐患。而金龙鱼对于食品安全生命线的要求几近严苛。从其2001年提出“健康生活金龙鱼”，到2002年全新推出的第二代食用调和油“1:1:1”平衡膳食脂肪酸的全新理念，金龙鱼都把健康作为一面赢得市场竞争的“战旗”。

说金龙鱼对产品安全生命线几近严苛，不仅是它通过了ISO9000认证、食品安全管理体系HACCP认证等等的层层严格把关。关键是金龙鱼在 2011年，做出了一个令人惊奇的决定，即“自讨苦吃”地主动申请美国烘焙协会的审查，执行了这一“世界上最严格”的食品安全标准。而能够得到这项认证的食物，声称是可以直接端上美国总统的餐桌。金龙鱼对自身品质的自信，似乎是一个难与争锋的王者。

今年3·15期间，为了让消费者透明了解到金龙鱼的安全生产线，益海嘉里让市民走进工厂，与产品来了个“亲密接触”。2012年还开展了“金龙鱼20年为国人筑建百条健康长城行动”，向消费者郑重承诺“立志为国人打造世界级安全餐桌食品”。而不少消费者在参观完金龙鱼的安全生产线后，都发出了 “这样的油吃着才放心”的由衷感慨。

事实上，早在2008年，金龙鱼就以其健康、安全、营养的世界级品质，成为北京奥运会食用油的独家供应商。而其母公司更是荣登美国《财富》杂志全球食品生产行业最受赞赏公司排行榜榜首，印证了金龙鱼无论是在中国，还是在世界都赢得了高度的赞誉。

粮油界的航母

热衷公益慈善赢得社会尊重

火车跑的快，全靠车头带。益海嘉里董事长郭孔丰用20年的时间缔造了一个享誉全球的粮油航母，与他把自己比作“火车头”，一刻不肯放松自己工作的努力成正比。他告诫员工：“人的一生就要不断挑战自我。如果停滞不前，满足于过去的成绩，我们就枉费了人生”。

当展望下一个20年时，郭孔丰提出，要把丰益国际建设成为一家“理想的企业”。所谓理想的企业，它的评判标准不是用功利的商业成功来衡量，而是用企业的社会责任来评判。让公司多做些对社会有意义的贡献，让公司的行为以及员工受到社会的尊重。

这就是金龙鱼为什么要热衷于公益慈善事业。就如郭孔丰曾说过的“真正的慈善公益不一定都是轰轰烈烈的，简单低调中同样孕育着力量。”近年来，益海嘉里先后在全国开展了“公益助学工程”、“复明工程”等一系列公益项目。如2008年，益海嘉里就先后斥资数百万元在四川捐建“广汉小汉益海小学”、 “青白江福洪益海小学”等，并为贫困地区渴望教育的孩子们送去了健康的食用油。2010年至2013年，其又为广汉及青白江地区420例贫困白内障患者实施免费手术，助其重见光明。在一系列的公益慈善活动的助力下，今年2月金龙鱼慈善公益基金会正式获得中国民政部的批准。这系列的公益活动缩影，证明了益海嘉里用实际行动履行了企业公民的社会责任，生动的诠释了“全球最受赞赏公司”的华商爱国情结。(原文转自：华西都市报)(记者仇电吴婷)