三低一零，豆浆成健康饮品主角

10月8日，将是我国第15个“全国高血压日”。据全国统计资料显示，我国现有高血压患者已达1.6亿，每年新增人数在300万以上。生活水平提高了，像高血压这种会吃出来的毛病也在增加，不健康的生活方式、饮食结构，促使亚健康人群日渐增多。

高蛋白、高热量、高糖、高油脂的食物，还有刺激性食物，都是对健康造成威胁的罪魁祸首。专家表示防止高血压症是防治心血管病的关键。高血压病饮食治疗的基本原则是：低钠盐，低热能，低脂肪，低胆固醇，有丰富的B 族维生素和维生素C。

然而，对于普通大众而言，很难将计算每日摄入的热量、脂肪、糖分统计作为生活习惯来坚持。一方面没有饮食所含热量、脂肪、糖分多少的专业知识，另一方面，很难准确统计吃了多少，那么选择科学健康饮食就显得尤为重要了。

美国药物与食品管理局（FDA）早在1999年就对“每日摄取大豆蛋白25g可降低血液中的胆固醇含量，有效预防心血管病”的保健功能性标识予以认定，也就是说符合条件的豆制品可以标识为“心血管保健品”。

这无疑为豆制品作为健康饮食首选提供了科学依据。据专家介绍，大豆中蛋白质含量达35%～40%，而含糖量仅为25%。豆浆中的含糖量比大豆更低，并富含蛋白质、多种维生素和矿物质。豆浆不仅糖分很低，而且不含胆固醇，其脂肪属于不饱和脂肪酸，而每100克豆浆中所含脂肪含量仅仅为0.7克，不但不会增加血脂，还能降低血液胆固醇，是真正的“低糖、低热量、低脂肪、零胆固醇”的“三低一零健康饮品”。

西方发达国家权威机构认证和营养专家的分析证实了豆浆作为保健饮品的主角当之无愧。数据显示，等量的豆浆、牛奶、可乐，牛奶的热量是豆浆的3.5倍，可乐的热量是豆浆的3倍。牛奶和可乐在含糖量方面都高于豆浆。此外，可乐与脂肪肝的关系也已经被医学证实。

中国人早在数千年前就开始了饮用豆浆的历史，豆浆的相关功效也在《本草纲目》等著作中得到论证。但是，千百年来，中国人一直用石磨，在获取这一早餐的必备饮品，直到九阳发明了世界上第一台豆浆机，才真正实现了足不出户十几分钟喝上热豆浆的期待。

豆浆机的出现，让豆浆制作进入了“家庭健康自制时代”，不仅在技术创新中实现了豆浆营养的充分释放，更实现了豆浆原材料的多元化组合，让大众有了更多的口味选择。与此同时，豆浆“三低一零”的属性因其与当下人们对健康生活方式的追求相契合，也促使豆浆作为饮品主角再次走上大众的餐桌，并成为一种健康时尚的饮食生活方式。