Hakkasan欢庆中国新年 品新春全新盛宴 寄情金色许愿树

(2016 年1月7日，上海讯) 新春佳节来临之际，Hakkasan 倾情推出蕴含浓郁年味的饕餮盛宴，邀您一起庆典猴年新春。猴年春节限定菜单由 Hakkasan 集团全球行政主厨唐志威先生亲自打造，包含多道象征吉祥如意的经典年菜以及新年专属鸡尾酒与甜品。值此欢庆时节，Hakkasan 将沿用一年一度的“许愿树”传统为新年祈福，收集来自世界各地的新春美好愿望。2016猴年春节限定菜单与新年许愿活动将于 2016年1月22日至2月22日伴随新年的脚步，如约温情而至。

Hakkasan 新年“许愿树”的灵感源自于香港的“林村许愿树”，意在表达对新年的美好期许。在此期间，Hakkasan 全球各分店将邀请每一位到场宾客在特别设计的金色许愿丝带上写下对2016年的美好心愿，这些金色许愿丝带将在节日期间装扮整个 Hakkasan，供到场的宾客们共享新年美好心愿。

猴年春节限定菜单预示新年的喜悦,福气和繁荣。本次菜单以传统佳肴金箔鱼子酱片皮鸭拉开序幕，鲜人参竹笙炖鸡汤开启新年味蕾的序曲;和牛彩螳松子盏，口感细腻的牛肉丁与粒粒饱满的松子象征金玉滿堂;奢华点心拼带来福禄寿皆临门的好彩头。主菜中的松露辣味龙虾球如玉龙般在盘皿中祥和飞舞;茶香酱油吊烧童子鸡随阵阵茉莉花香报喜不断;沙茶焗银鳕鱼结合了传统沙茶酱及银鳕鱼预示吉祥如意;在猴年品味一道猴头菇黑椒莲藕百合炒芦笋，好景好运连年而临;家乡火腩炒饭象征大富大贵的好兆头。收官甜品猴王献宝专为猴年新春而创意，由金叶覆盖的香蕉坚果金箍圈配浸润的奶油，融合焦糖和醇香浓郁巧克力的甜蜜，新的一年生活也香甜如蜜。春节限定菜单每位888元。而新年期间的限定特调鸡尾酒被命名为9 Hóu，“9”在中国文化中是个幸运数字且不但象征这杯鸡尾酒中蕴含的9种元素，更是十二生肖中猴的排名，“Hóu”则是猴的读音，大吉大利。无酒精的新年限定鸡尾酒则由白桃果泥、番石榴汁以及姜汁汽水等特调而成，充满水果香气。每杯限定鸡尾酒均配有独家金丝猴鸡尾酒搅拌棒，别具特色。

在农历新年赠送亲友红包是传统习俗，象征在新一年中会有好运与财富。今年 Hakkasan 将会赠送宾客一枚特别设计的猴年纪念币，包在红包之中作为新年礼物送给享用春节限定菜单的贵宾。

为庆典猴年的到来，Hakkasan 安排了含有佳节祥瑞之兆的欢庆活动，其中舞狮表演将于2月7日在 Hakkasan 隆重登场，舞狮欢耀舞于 Hakkasan 特色木雕餐区，带来 Hakkasan 对嘉宾们圆满的祝福，完美诠释 Hakkasan 新春佳节的独家欢庆盛典。更多信息，敬请访问 http://hakkasan.com/chinese-new-year/ 或关注微信公众号：HakkasanShanghai。

关于 Hakkasan

Hakkasan 于2001年创建于伦敦，如今品牌旗下的餐饮版图已经覆盖欧洲、北美、中东及亚洲的11个城市。Hakkasan 提供全球顶级粤式美馔体验，在米其林星级厨师行政总厨唐志威以及国际行政总厨何志本的带领下，Hakkasan 用现代的手法全新完美阐释了传统粤菜，依靠最优质最新鲜的珍贵食材及大师级的卓越烹饪技巧，创造出多款经典及富有革新精神的招牌美馔。