要健康别买概念 营养专家解开活乳饮料选择困惑

近日，中国营养学会理事、中国科协聘科学传播首席专家范志红教授在微博上发表博文，为消费者解开“酸奶类产品”、“乳酸菌饮料”、“活性乳酸菌饮料(活乳饮料)”的选择困惑。范老师在文章中指出，如果想补钙和蛋白质，直接买活菌酸奶是最合算的。如果想补乳酸菌，买活性乳酸菌饮料是最合算的。而只有冷藏的、新鲜的活性乳酸菌饮料才能有效提供乳酸菌，但绝大多数产品的含糖量都会高达百分之十几，远超过世界卫生组织所推荐的一天25克添加糖的限量。无论哪一类产品，都建议优先选择碳水化合物(糖)含量较低的产品。

健康无小事 专家揭开乳饮料真相

前不久，一则“宁波一女子讲究养生，喝了三年自磨豆浆后查出乳腺癌”的消息被传得沸沸扬扬，而这一说法很快就被乳腺专家否定了。随之而来，饮料到底应该喝什么就成为大家探讨的话题。

和豆浆一样，乳饮料也是大众日常选择较多的饮料之一。现代人越来越注重健康，衣食住行方方面面都以 “健康”为出发点。

活性乳酸菌饮料因其益于肠道健康、改善肠道环境的特点，也越来越受到消费者青睐。不过，专家提示，目前市面上的部分活性乳酸菌饮料虽号称促进肠道消化，但其含糖量却过高，喝多了反而增加身体负担。

同样是活性乳酸菌饮料，含糖量大不同。记者走访多家超市发现，目前市售的活性乳酸菌饮料含糖量各不相同，然而，除了伊利每益添达到了含糖量小于5g/100ml的低糖标准，其他活性乳酸菌饮料普遍含糖量较高(均超过9g/100ml)。

针对含糖量，首都保健营养美食学会执行会长王旭峰做过一个形象的实验：选取不同的活性乳酸菌饮料，根据营养成分表，将碳水化合物含量(糖含量)换算成方糖数量。例如，按照每块方糖4.5g、每瓶饮料500ml进行计算，普通一瓶活性乳酸菌饮料含糖量大约为16.2g/100ml，也就是说每瓶活性乳酸菌饮料约含有17块方糖的糖分。而低糖活性乳酸菌饮料含糖量则降低很多，以伊利每益添为例，其含糖量小于5g/100ml，每瓶饮料350ml，即一瓶每益添只有不到4块方糖的糖分。

概念不等于品质 低糖更利健康

面对市面上不少主打概念的产品如“零脂肪”、“无添加”等，不少消费者都心甘情愿为其买单，殊不知概念并不等于品质。对此，范志红表示，活性乳酸菌饮料可补“益生菌”，能对肠道起到保健作用。但零脂肪不等于零卡路里，人为添加的过多的糖分，会对身体健康造成不良影响。选择活乳饮料要重视产品本质，不要因为商家的概念而盲目选择。

在对活乳饮料的选择上，有消费者对记者表示，自己是活乳饮料的粉丝，曾经因为瓶身上的“零脂肪”，而毫不犹豫地把一瓶瓶饮料灌进肚子里。自从知道“糖含量”这件事以后，就不再为概念买单，而是选择低糖型活乳饮料，既能让肠道健康又不会因为糖含量过高而担心长胖。

随着全国性雾霾的逐渐严重，人们已经意识到PM2.5的可怕。其实，糖对身体的危害也一样骇人。早在很久前范志红就曾提示，长年累月多吃糖，就像长年累月呼吸污染空气一样，有很大可能会让人提前患病，提前离开这个可爱的世界。

健康的习惯不是一日养成，需要点滴积累，小到一瓶饮料的选择，大到一项运动的坚持。选择饮料，一要低糖二要健康，这样才能天天坚持，天天健康。