饭局:稍不留神就中了埋伏

  来源:女士   编辑: 鱼翅   发布时间:2014年09月03日 18:26

在祖国的各大菜系中,我最怵的就是粤菜。出了名以后,自己经常被奉若上宾,饭局不断,且多是粤菜的局。在北方,粤菜饭局被公认是最铺张的,稍不留神就中了埋伏,光是一人喝一盅汤就比叫满一桌子的川菜还要贵,做东的人不带上万儿八千的,看菜牌的时候就得把第一页翻过去,直接从第二页点菜。正因为如此,也就凸现出宴客的体面。

北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”。10多年前开业,贵客一直如云,有头有脸的人天一擦黑全在那里聚齐。据说头一拨腋下夹着包,一手拿“大哥大”一手拿车钥匙的座上客,现在大部分进了大狱,每天以白菜汤咸菜窝头度日了。但“顺峰”的粤菜,依然是新贵们宴客的首选,潮起潮落高朋满座。

吃粤菜的特点是,开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详,分别指出自己心仪的活物,于是一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也十分残忍,龙虾通常是活着就被凌迟,肉都吃完了,头上的须子还疼得直打哆嗦。蛇一般会当众剪掉脑袋,挤出血和胆献给主宾。虾的下场有几种:赶上喜欢白灼的客人算它们上辈子积了德;但大多数会被扔到烧红了的石头上煎熬,美其名曰“桑拿虾”;更惨无人道的是用酒麻翻,生吞活咽,席间常能听到“咝咝”的叫声,那是活虾发出的呻吟。

原先我一直认为我族之辈善良儒雅,而粤菜的风靡,令我发现这个民族很残忍,对弱小动物犯下的罪行惨绝人寰,令人发指。菩萨若是为此惩罚汉族,我申请对我网开一面,因为我不吃肉,也不怎么吃海鲜,尤其是不吃活物。

凡属这类饭局,我能推则推,能不去就不去。实在是盛情难却的,就先在家吃饱了再去赴宴。席间我也是能躲就躲,能闪就闪,躲闪不过,又不想让别人扫兴,就象征性地夹两筷子放到自己面前的盘子里跟着瞎比划,别人一让我吃菜,我就端酒杯,掩护自己蒙混过关。近来因为心脏不好,酒也不能喝了,赶上粤菜的局,我只能拿话搪塞——让我吃菜,我就讲笑话飞段子,分散别人的注意力。弄得我每次赴宴之前必得搜肠刮肚冥思苦想,段子不够用了,就说报纸上的新闻,说广州的夜总会发放安全套,是不是鼓励性解放;说姚明现在值多少钱;说好莱坞的各种逸事。连传谣带造谣,凡是能引开别人注意力的手段全都施展出来。

这种时候最怕有心人识破我的伎俩,出于好心一再追问:鲍鱼不吃吃鱼翅吗?鱼翅不吃吃蟹吗?蟹不吃吃虾吗?虾不吃吃乳猪吗?乳猪不吃吃蛇吗?蛇不吃吃扇贝吗?贝不吃吃白鳝吗?鳝不吃吃牛柳吗……你他妈到底能吃什么?

逢此情景,我只能实话实说:“你们要是真疼我,就给我点一道西红柿炒鸡蛋,口重点别放太多的糖就行。要是你们心里还过意不去,觉得亏了我的嘴,干脆把那些奇珍异馔折成现钱直接给我也行。”我太太徐帆如果在座,她会挑几个蒜瓣、葱段,舀两勺酱油汤,放在米饭里拌吧拌吧递给我,同时对大家说:“你们吃你们的,别理他,他这人特别拧巴。”

长期熬夜养成吃宵夜的习惯。宵夜很简单,开水泡饭就剩菜。尤其喜欢吃剩菜里的葱段蒜瓣,入味,香。餐后喝一杯柠檬水漱口,点一支烟回味,美。自幼家境不富裕,菜咸下饭,因此养成口重的习惯,最怕友人款待粤菜,穷人家的孩子发了财也学不会享福。拍的电影,也重实惠。

11-23 23:04   BY 鱼翅
关键字: 粤菜 鲍鱼 海鲜
更多
相关主题
相关推荐 产品
推荐文章
女人有高跟鞋穿 应该感谢他……
玛丽莲梦露曾经说:虽然我不知道是谁最先发明了高跟鞋,但所有女人都应该感谢他。但这句话在今年戛纳电影节的红毯上却惹怒了众多女明星,她们因为没有穿着高跟鞋而被主办方…
看更多 │ 最新推荐
FACEBOOK