它是女性的经济滋补品,常吃可有效缓解痛经

发布时间 2018年01月23日 14:29    编辑:zhengxiao    来源:爱尔毛巾 时尚中国网 » Life&Style » 健康

动物的血自古以来就被称为全身的精华,被称为“养气的助燃剂”,人体的“清道夫”,我们生活中最常见的就是猪血,但是你不知道,鸭血的营养价值可比猪血一点也不低,尤其是对女性滋补效果非常好。

痛经可吃鸭血汤缓解

鸭血的营养价值

鸭血能满足人们对铁的需要,鸭血的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质以及人体需求的多种微量元素。鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁性贫血的功效,我国民间也有“以血补血”的说法。

当然,鸭血最主要的功效还不是这个,鸭血可养肝血,治贫血,用于失血虚劳或妇女行经潮热,白痢等症,又用于血热上冲,非常适合女生来大姨妈造成的宫寒及痛经。

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猪血和鸭血如何区别

外观:真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔,表面光滑,呈暗红色,煮熟后有气孔,假鸭血豆腐在没有煮熟的时候就有蜂窝状气孔,颜色偏咖啡色。

味道:真鸭血豆腐吃起来口感嫩滑,有鸭子的香味;假鸭血豆腐闻起来较腥,而且有胶状物的口感,有韧性。

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粉丝鸭血汤

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主料:鸭血400g 粉丝100g 绿豆芽100g

辅料:高汤适量 盐适量 油辣子适量 葱适量 姜适量 料酒10ml

做法:

先备好材料,豆芽我是自己发的,四天就发好了

将豆芽焯水后捞出

豆芽焯水

粉丝不要煮的太久,有点韧性最好

鸭血洗净后切块

另起锅,将葱、姜、料酒放入,煮至鸭血变色捞出

粉丝豆芽放入碗中,加入高汤

放入鸭血

放入油辣子和少许盐,吃的时候拌匀

 

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