饭店里才能吃得到这道菜？其实自己也能做！

简介

生蚝即牡蛎中个体比较大的，牡蛎，又称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所需要的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。 生蚝具有重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，徵瘕痞块，潮热盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。

制作步骤

1、生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中

2、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈

3、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中

4、每个蚝肉上淋上生抽

3、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用

4、蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可，家里有蒸箱的话建议直接使用蒸箱，味道更鲜美哦~

5、完成~