大闸蟹这么煮,实在是太美味了

发布时间 2017年11月12日 10:06    编辑:zhengxiao    来源:食为先 时尚中国网 » Life&Style » 美食

现在这个季节正是吃大闸蟹的好时机,一般人都喜欢清蒸,清清淡淡,单对于喜欢吃香辣的人来说,爆香大闸蟹又是另外一种吃蟹的美食,下面我就简单介绍一下这道美食,希望你们能够喜欢。

首先,清洗大闸蟹,小编我喜欢用粗或者重盐清洗,这样可以有效的起到杀菌效果,然后在高压锅里放入姜片,葱段,酱油,盐,把所有的大闸蟹放进去,烧到高压锅大气后转小火在烧2分钟后就可以关火,接下来才是爆香的重要步骤。

 

然后就是爆香的环节,葱和蒜还有干辣椒,香菜切成碎,大火起锅下油,然后把所有的配料放进去烧制金黄后放入盐和酱油后关火待用,这时候把高压锅李的大闸蟹滤干水份倒出来,把残渣都清理完整后,高压锅放入酱料,尽量弄到每只大闸蟹都沾满酱料,然后把高压锅烧到大气后转小火10分钟就可以了,就这样,一道香喷喷的爆香大闸蟹就做好了,亲们可以在家试试,真的非常美味哦,喜欢的朋友请收藏!

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