重庆嘴爆饭店里的“矮矬穷” 你都吃过几家？

在重庆，有很多不起眼的小巷，这些小巷里藏着许多经过时间考验的美味，堪称餐饮届里的“矮矬穷”， 有些店甚至连地图都无法定位到，每天却能吸引很多人特地不远万里赶来，你都吃过几家？

春森路糯米团

蒸饭团是每个重庆崽儿儿时随街可见的早餐，现在却愈发的稀少了，偶尔也只能在老街中发现它们的身影，比如这家开在春森路的临街糯米团摊摊。学田湾正街与春森路的交汇处，没有门面，没有招牌，只有等候着的人群。这一家已成为附近居民的日常早餐点，甚至还有慕名而来的食客，3元一个团子，配上一袋豆浆或者一碗粥，可以顶一上午。

糯米是阿姨自己蒸的，每一颗米粒都很饱满。阿姨手脚麻利，糯米在白布上压瘪铺平，撒上白糖和黄豆粉，滚紧之后再沾上一层白糖和黄豆粉，将口感提升到了一个新的高度。黄豆粉绝对是其灵魂所在啊，趁热一口下去，浓郁的豆香气实在让人喜欢！老油条也超级酥脆，有机会赶紧去试试！

地址：学田湾正街59号春森路社区门口

人均：3元

鬼太厨房

“想要吃辣，鬼太厨房绝对能满足你”，其实这样的话听说多次了。光是去到店里就先得经历一番波折，你要穿过花摊、冰粉摊、烟摊、水果摊、再转几个弯，才能找到在一家药房后的隐蔽铁门。

鲜椒土豆片是鬼太招牌，据说辣得多少人不停吸气又不停下筷。土豆片的鲜脆保留极好，专程从自贡运回的辣椒小粒附着其上，入口是有明显的咸味，随后才会在口腔上颚炸出一朵朵刺激的烟花。鸭掌提前卤过再烧制，轻轻一抿骨肉分离，微辣中更突出的是卤料香，软糯香口。

鬼太手撕麻辣鸡是将鸡肉撕成细丝，与木耳、苦藠丝同拌，入味鲜爽。他家的自制酒也还不错，这酒米香清淡、后味酒气十足，是实实在在有度数的糯米酒，而非甜冽的醪糟水，好酒之人偶尔小酌几杯很是惬意。

地址：鲁祖庙花市大同巷3号百信物业16-1号

电话：18983843565

人均：90元

渝中胡家面

他家说是店其实严格算来又不是店，就近在居民楼入口垒起了灶，打作料、煮面都在这方寸之间。在上清寺附近一带，还是比较出名的，早上卖细面，卖完了就煮粗面，两袋面煮完就收摊。

默认的是干馏，基本还是在外面高矮板凳吃，要是有其他需求，提前跟老板打个招呼。分量不多，对女生来说应该够吃了，包包白打底。干溜佐料中加有芝麻酱，不过麻辣味更重。料全都在底下要拌起来，切记吃完面还剩下料的时候要找老板舀一勺面汤进去，就成了酸辣汤，滋味完全没减淡，无比好喝。整体味道比较重口，辣和麻都突出，但不够香是个缺憾。

地址：上清寺人民路223号(渝中消防队，学田湾公交站旁)

人均：12元