潮汕特色小吃菜头丸,菜头粿

发布时间 2017年08月20日 09:43    编辑:fashion    来源:每天一篇正能量 时尚中国网 » Life&Style » 美食

    潮汕特色小吃---菜头丸

    潮汕的食物一直是被人津津称道的,相信很多去过潮汕地区,吃过潮汕美食的人都或多或少的对美食难以忘怀,今天小编就跟大家说下名潮汕小吃菜头丸,又名萝卜丸的做法。

    工具/原料

    白萝卜 50g

    面粉 100g

    虾 50g

    首先将萝卜洗净之后切成萝卜丝

    水浸泡虾米,洗干净虾米之后切碎

    把萝卜丝和虾米已经面粉按照1:1:10的比例进行混合,加入适量的盐。之后加入温水进行揉搓,揉搓成不黏手的面团状即可。随后将其捏成大小均匀的圆球状。

    油锅倒入油,油量要没过面团的高度, 将球状的面团放在油锅里面小火煎炸,表面变金黄后捞出即可实用。

    菜头粿

    菜头粿最先是民间时年八节祭祀祖先神明的重要贡品,而后才演变成著名的潮汕小吃。菜头粿即萝卜糕,菜头系萝卜俗名。它即是吃早点的点心也是吃宵夜的美味。在潮汕地区不需等到逢年过节,你就能在潮汕的街市小吃摊看到它。食用时将菜头粿切块,下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩,味道清香而不甜腻。

    下面为大家分享制作方法

    用料

    粘米粉 250g

    白萝卜 1000g

    盐 少许

    胡椒粉

    萝卜洗净去皮,刨成丝

    加粘米粉,水少量,盐,胡椒粉,拌匀。水量视乎萝卜而定,萝卜出水多则水少,反之水略多

    拌好的状态,然后盖盖,微波炉高火20min,这个时间也是要根据微波炉功率加减哦

    蒸熟的样子

    免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非时尚中国网)”的文章及图片,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 如因作品内容、图片版权和其它问题请邮件联系,我们会及时处理:lwl@youngchina.cn
    猜您喜欢
    热点MOST POPULAR
  1. Biologique Recherche 宝黎研萃入驻北京前门文华东方酒店,尊享法式奢护之旅
    Biologique Recherche 宝黎研萃入驻北京前门文华东方酒店,尊享法式奢护之旅
    享誉全球的法国专业定制护肤品牌Biologique Recherche宝黎研萃携手北京前门文华东方酒店,在蕴含东方美学的水疗中心为宾客打造..
  2. Crocs再度携手先锋设计师Dingyun Zhang打造联名鞋款全新配色
    Crocs再度携手先锋设计师Dingyun Zhang打造联名鞋款全新配色
    全球创新休闲鞋知名品牌,洞洞鞋的先锋Crocs卡骆驰与先锋独立设计师Dingyun Zhang展开二度合作,推出Dingyun Zhang x Crocs卡..
  3. 唤醒春日活力,A BATHING APE发布锐舞灵感系列
    唤醒春日活力,A BATHING APE发布锐舞灵感系列
    步入芳菲四月,A BATHING APE继续颂赞无畏表达的街头精神,以活力四射的RAVE VIBES灵感系列为春夏男装与女装带来崭新气象,无..
  4. R13中国西南地区首家精品店盛大启幕
    R13中国西南地区首家精品店盛大启幕
    2025年4月1日,纽约潮流奢侈品牌R13正式揭幕中国西南地区首家精品店,登陆成都太古里。R13成都太古里精品店开幕之际,延续个性..
  5. CROCS卡骆驰携手Marimekko,推出首款合作系列, 开启春日个性宣言
    CROCS卡骆驰携手Marimekko,推出首款合作系列, 开启春日个性宣言
    全球创新休闲鞋知名品牌Crocs卡骆驰首次携手芬兰领先的生活方式设计品牌Marimekko推出以乐观与玩趣为主题的限量合作系列鞋款。..
  6. 116吋海信E8Q Pro迎来001号用户!影游旗舰助力林更新游戏超神
    116吋海信E8Q Pro迎来001号用户!影游旗舰助力林更新游戏超神
    4月27日,演员林更新在抖音官宣自己的新身份116吋海信E8Q Pro 001号用户。视频中,他接收到来自海信的超大快递:一台116吋海信..
  7. 申城运动新地标:CRAFT内地首家品牌体验空间于上海张园燃动登场
    申城运动新地标:CRAFT内地首家品牌体验空间于上海张园燃动登场
    瑞典专业耐力运动品牌CRAFT,4月26日于上海张园启动开幕活动,同步发布全球限量跑鞋Kype Pro,掀起申城耐力运动新浪潮!源自北欧的..
  8. 美艺嘉医疗美容受邀参加香港亚视“今夜不设防”,共探美学新视野
    美艺嘉医疗美容受邀参加香港亚视“今夜不设防”,共探美学新视野
    2025年4月27日,美艺嘉医疗美容受邀参与香港亚视新今夜不设防开机仪式,严君君女士受邀出席栏目首期主嘉宾与时尚大咖共话美学新..