牛奶是小孩子成长中必不可少的食物，它因其含有丰富的优质蛋白质，可以促进骨骼肌肉的生长而被营养学家大力推广。
不过我国很多人也不喜欢牛奶的味道，甚至还有人对牛奶敏感，体制属于不耐糖喝了牛奶反而容易拉肚子。
这可就急坏了很多妈妈们，所以今天小编分享一款牛奶小零食，距身边朋友说不少不喜欢牛奶，或者体质不适合喝牛奶的人，也能接受这样的美食哦。
今天这道简单的牛奶美食叫做——意式奶冻，全称是意式奶冻Panna Cotta。这名的字面意思就是“煮熟的奶油”，是用奶油、牛奶和糖中加入明胶，使其变成稠厚奶冻的一道甜品。
这种甜点通常会与红色浆果一起食用，所以算是一款营养均衡的小吃呢。
好啦，老规矩，放上步骤您收好！
意式奶冻Panna Cotta
1、鱼胶片/吉利丁片/棉花糖粉/琼脂（就是起凝固作用的），用冰水浸软，备用。
2、淡奶油注入锅中，以慢火煮滚，拌入砂糖，再放入已浸软的鱼胶片/吉利丁片/棉花糖粉/琼脂。
3、将煮热的淡奶油撞入牛奶，拌匀放凉後，注入小杯中，冷藏约 1小时至半凝固取出，加上多汁的将果子即可。
