美食，是这个世界上最容易让人感到幸福的事物之一

在做出这道菜之前，从来没有想过冬瓜原来也可以这么鲜美！今天就来给大家介绍一下这道保准让你胃口大开的美食——

美味玉子豆腐烧冬瓜！

食材

主料：冬瓜一片、玉子豆腐2条

配料：胡萝卜、海米、油、盐

步骤

1. 冬瓜去皮切片、胡萝卜切片，大蒜拍碎切末备用

2. 把玉子豆腐从中间切一刀，就可以把两个半段顺利地挤出。然后切成2cm左右的厚圆片备用

3. 锅中放油，至少没过豆腐2/3，将豆腐两面煎成金黄色后捞出。

4. 锅中油倒出只留少许，加热至8成后将蒜末放入煸香，加入胡萝卜翻炒均匀后放冬瓜片再翻炒一分钟。

5. 锅中加水没过原料，放入煎好的玉子豆腐，加适量盐并搅拌均匀。

6. 大火烧开水后转中火盖上锅盖，焖五分钟后，开盖加一小把海米，转大火收汁即可起锅装盘。