来云南不能错过的美食,吃货们错过几样?

  来源:旅游前线   编辑: fashion   发布时间:2017年07月30日 16:22

云南是少数民族大省,特色服装、特有语言、特有的风俗习惯自不待言。对于吃货一枚,不得不提上一嘴的就是各个民族特有的各色宴席了。

  1. 哈尼族的长街宴。哈尼族叫"干通通"或叫"泽腊和实",这一天家家户户都把自家一年中的收获,做成各式各样的美味佳肴。

    用篾桌摆到寨子脚的"寨门"那里,摆成长长的宴席,让全村人品尝,让远方来的客人享用。这就是长街古宴。

2.虫子宴。云南十八怪中,有一怪就是“蚂蚱当下酒菜”。这蚂蚱,就是我们常说的蝗虫。

就是这样普通得不能再普通的虫子,在云南美其名曰:“跳菜”。其实抛开其虫子的阴影,云南虫宴还是可遇而不可求的。

3.手抓饭。记得之前看过印度阿三的一篇左手洗屁股,右手抓饭吃的旧闻,就对手抓饭望而生畏起来,不过云南人的手抓饭可以放心吃,因为不论用哪只手解决赃物,都借助纸巾,所以手势干净的。

手抓饭是德宏州景颇族及傈僳族的美味盛宴,凡有亲朋好友来家做客,主人都会用竹子编制的簸箕摆上丰富的菜肴和米饭,请客人用手抓食。

4.菌宴。去云南,不吃一顿菌子,比错过美景还要让人沮丧,这里有世界上最便宜的菌子,也是世界上最好的菌子,云南的菌子都是山珍,大山的馈赠,没有任何污染的原生天滋补品。

云南人吃菌,都有约定俗成的规矩,有些菌类只能与特定的蔬菜一起炒煮,才不会有毒。只要进行细心的料理,有毒也是美味的,重要的是不会中毒。

11-25 06:16   BY fashion
关键字: 服装 抓饭 虫子
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