美国CNN评出2017贵州最美的两处有什么美景美食

大名鼎鼎的美国CNN

评选了中国最美的30个景点

其中就有贵州这两个地方上榜！

一、安顺黄果树

虽说我们贵州人对瀑布已经司空见惯，但黄果树瀑布群还是可以惊艳到每个第一次来的人。

CNN的推荐语是这样写的：

Its one of a handful of mammoth waterfalls in the world thats accessible for viewing from almost any angle -- from above, below, front, back, left or right. The best visiting season is June to August.

它是世界上少数可以从多角度欣赏的瀑布。最佳游览时间是6月到8月。

黄果树大瀑布是全世界唯一一个可以从前后左右里外上下都能观赏的瀑布。什么是从里到外呢？就是可以钻进瀑布里面的“水帘洞”，感受从里看向外的视野！

黄果树瀑布是世界上最大的瀑布群，分布着雄、奇、险、秀风格各异的大小18个瀑布，形成了一个庞大的瀑布“家族”。

在安顺还有这些不能错过的美食：

1.安顺裹卷：安顺裹卷，是安顺市的有名小吃,它起源于90年代,现在的店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味，在安顺这样的小吃到处可见，它是安顺人的一种习惯，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。因为它有一种说不出的亲切感，非常美味，欢迎广大朋友来到贵州，去到安顺品尝安顺裹卷！

2.安顺油炸粑稀饭：油炸粑稀饭，是安顺市的一道名小吃。该小吃的做法是先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可。该小吃油而不腻，内酥外软，十分可口。

3.安顺荞凉粉：荞凉粉，安顺的一道名小吃，是男女老少都喜爱的一道小食。全省各地均有荞凉粉，但以中国贵州省安顺地区和贵州省毕节地区荞凉粉最具特色。荞凉粉是用荞麦打去壳，干磨成粉按1:4的比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火慢慢边煮边搅，煮熟冷却而成。

4.安顺砂锅凉粉：砂锅凉粉，是安顺一特色小吃，主要有凉粉，黄耳朵，香肠，和多种蔬菜及丰富的调料在砂锅中煮制而成，味可调。如果在安顺吃，建议去小十字小芳砂锅凉粉，还有多情的玫瑰水也是一绝！

5.安顺花江狗肉： 将狗肉与筒子骨加入八角等调料，煮至皮软，冷却改刀待用，再将豆腐乳、木姜籽、辣椒、狗肉香等佐料制成蘸水。食用时将成片狗肉加汤煮沸，合蘸水食用。味浓郁而不腻、滋补。

6.安顺腊肉血豆腐： 安顺代表菜。腊肉：新鲜猪肉改刀后，加盐、料酒、花椒等、冰糖腌渍。用松枝熏烤。血豆腐：将新鲜嫩豆腐捣碎，加猪血、调料拌匀用菜叶包制。用松枝熏烤。食用时将肉、豆腐切片，上笼蒸熟即可食用。腊肉透亮、熏香，血豆腐软香。

7.安顺烙锅： 首先是用平底烙锅放入菜油，然后加入配菜，洋芋粑、炒粉、洋芋丝、臭豆腐是不必可少的。再来个把肉类加些疏菜；其他的就根据你的喜爱；最主要的是辣椒面，它是特制的调味品，就象德克士辣椒面一样是特制的，有它特别的配制方法；再来个水辣椒蘸水免费的很好吃。

8.安顺旧州鸡辣子： 安顺屯堡代表菜，用菜油将糍粑辣子炒熟。本地鸡治净改刀成块，加入姜、盐、猪肉、菜油，将鸡炒断生，下骨头汤，文火炖熟，将炒好糍粑辣子放入鸡里面炒匀，装入瓦罐即成。色红亮，冷吃、热吃、涮火锅皆可。

9.安顺冲冲糕： 冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县，是用糯米制作成的一种食物。至今已有百余年历史，现已传播到西南各个地区，成为一道风味独特的传统美食。但随着城市建设的发展，这种沿街小吃也在一点一点的淡出人们的视线。

10.安顺镇宁波波糖： 安顺传统点心，安顺涉外旅游定点产品。以小麦作原料，经泡、榨汁、熬等诸多工序制成麦芽糖；再用麦芽糖熬制经反复搅拌，拉扯成薄片状，将芝麻花生仁舂碎，包入麦芽糖中冷却后即成。脆酥香甜，入口化渣。

11.安顺破酥包： 包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥，为安顺地区名小吃。

12.安顺清明粑： 清明粑，是一道安顺地区汉族传统小吃，清明节节日食俗。清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。如今，贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂，口味和形状也多种多样。

13.安顺丝娃娃： 丝娃娃，是安顺一种常见的汉族传统小吃之一，只要在贵州各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。

14.安顺夺夺粉： “夺夺粉”是一种类似火锅又完全不同于火锅的贵州安顺小吃，在一锅由店家配好的汤锅端上来以后，你就可以点菜了。火腿肠是必不可少的配菜，此外还有蛋饺、鱼丸、粉丝、藕片、二块耙、冻魔芋等等，再加一份时鲜蔬菜，就能让你美美吃上一顿。

15.安顺烤鱼：安顺烤鱼有很多家，味道也个不相同，烤鱼可以说是安顺人朋友聚餐必选的饮食之一，鲜美的鱼通过大小火交替烧烤，带鱼烤熟后飘出阵阵鱼肉的鲜香，此时在用菜油加上特殊的调料爆炒土豆、二块粑、藕、茄子等配菜，然后把配菜均匀的铺在鱼上，加上麻辣可口的辣椒，一盆鲜香可口的烤鱼就完成了。

16.安顺冰浆：安顺的冰浆可以说是夏天在安顺最受欢迎的冷饮小吃之一；冰浆可以有多种口味，可以让老板给你做草莓味、西瓜味、芒果味等等不同口味；只要到夏天，可以说安顺大街小巷基本上都能看到卖冰浆的小吃摊，但尤属南街和图书路周围的冰浆小吃摊最多，选择也最多，炎热夏天的时候可以约上三五好友去尝尝。

17.安顺洋芋（土豆）：说到洋芋，我想安顺的小伙伴都不陌生吧，谁让我们安顺人视洋芋如命呢；安顺的洋芋有多种做法，只要走在安顺大街上，都随处可见各种口味、各种花样的洋芋小吃卖，比如炸洋芋、烤洋芋、卤洋芋等等，安顺的洋芋对于我们安顺人来说不仅仅是一种生活方式，还是一种小吃文化的传承。

18.安顺油炸鸡蛋糕：油炸鸡蛋糕有别于传统意义上的鸡蛋糕点心，是安顺人在长期的饮食文化中独自研制出的特色小吃，油炸鸡蛋糕外美内酥，两个鸡蛋糕配上一碗豆浆，是很多人早餐的最佳选择，老少皆宜。

19.安顺烤小豆腐：烤小豆腐也是安顺不可或缺的一道美食小吃，基本上安顺每家小吃摊或小吃店，烤小豆腐这种美食小吃是必不可少的，小小的豆腐块烤之后蘸上特制的辣椒面，简直好吃的不得了。

20.安顺碗耳糕：碗耳糕是安顺的特色美食小吃之一，也是安顺众多美食小吃中口味相对较小清新的一类，不像其他很多小吃必须放辣椒等才有味道；碗耳糕有淡淡的甜味，吃上去不会让人感觉腻，也不会让人觉得索然无味，在吃了众多“重口味”的小吃后，我们不妨去尝尝清淡的碗耳糕，我相信会给你带来不一样的感觉。

21.安顺平坝牛干巴：牛干巴是我们安顺平坝的特产。平坝牛品种纯，全为天然放牧，所制成的牛干巴，营养丰富，既可作为宴席上的上佳荣肴，又可作为休闲小吃。平坝牛干巴，为中华食品一绝，老少咸宜。鲜牛肉制成牛干巴后，可保存一年时间。2008年润丰餐馆以牛干巴为原料制作的名菜“金牌牛干巴”，被贵州省烹饪饭店行业协会认定为“贵州省名菜”。

22.安顺猴场手搓辣椒面：猴场手搓辣椒面外焦里鲜，辣而不辛，鲜香可口，口感舒适，回味悠长。该产品己经成为贵阳市老干妈企业的调味剂。

23.安顺荞窝窝：安顺荞窝窝是用甜荞面加工而成，色褐亮、香甜、软糯。

24.安顺平坝刺梨干：刺梨原产我国西南部，以贵州最多最好，是安顺平坝郊野生特产之一，因其果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”，味似梨子而得名，刺梨果实肉质肥厚，富于营养，是安顺人民所喜爱的果品之一，含营养相当丰富，有多种维生素、氨基酸、元机监与微量元素，其中含维生素C成为丰富，人称“维C之王”。

25.安顺平坝黄牛肉：平坝黄牛肉是平坝地方特色清真饮食的主要原料。本地养殖的黄牛全部为纯天然野外放养。牛肉特别是黄牛肉属高蛋白、低脂肪食品，富含多种维生素和有机矿物质，实属不可多得的绿色食品。

26.安顺镇宁六马狗肉：镇宁六马狗肉是安顺市镇宁县六马乡的特色美食。镇宁六马狗肉讲究“杀、烫、烧、顿、切、吃”，剔骨煮醮而食，早已驰名中外。

27.安顺平坝灰鹅：安顺平坝灰鹅体型紧凑。头清秀。颈长，呈弓形。眼睑淡黄。喙和额瘤黑色，额顶有一宽窄不等的灰白色毛圈。颈背毛色灰褐。全身羽毛呈不同程度的灰色，腹羽两端灰白，中段银灰。背羽、尾羽和主翼羽、副翼羽灰色，边缘色浅，形似镶边。

28.安顺普定带皮牛肉：安顺普定带皮牛肉是安顺市普定县的特产。普定带皮牛肉特点是牛肉都带皮，皮厚而养颜，肉香而不腻，是居家旅游，宴宾待友，馈赠亲朋之佳品。

29.安顺糯米饭：在安顺随处可见卖糯米饭的地方，3元-5元一袋，各家糯米饭放的佐料都不一样，味道也不一样；早上卖糯米饭的小贩已经成为安顺一道亮丽的风景线。

30.安顺糟辣椒脆皮鱼：糟辣脆皮鱼，是贵州传统名菜之一，大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。此鱼的风味是壳脆肉细，色红油亮，鲜香可口，味略酸、甜、咸而微辣，是下饭佐酒之佳肴，食后使人余味无穷。

31.安顺锅渣：锅渣（或称锅炸）安顺独有的甜食珍品，不同于川味玫瑰锅渣。以前水晶糕粘裹干荸荠粉层入油锅炸成，外壳酥，内瓤嫩如鱼脑，浇上白糖后上席，食时须以筷压破，搅拌白糖。入口嫩脆甜熟，美不可言，是冬季宴席的甜品代表。

32.安顺油炸粑：油炸粑是安顺一种特色传统早点。又叫“马泡”。因其制作简单，携带方便，价格便宜，受到人们的普遍喜爱。

33.安顺水晶凉粉：又称冰粉。用木瓜籽加工而成，用料齐全、讲究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、红枣等配料是少不了的。酷热天气，喝上一碗清凉爽口，驱暑解渴。

二、黔东南

这里是《纽约时报》评出的一生必去的旅行地；联合国世文会确定它为全球10大旅游首选地之一，世界乡文保护称它为全球18个生态文化保护圈之一，《孤独星球》推荐它为中国最值得去的地区之一，到底是什么原因，让它夺得如此称誉？

这里有世界上最大的苗寨和最大的侗寨。有美如江南的古镇、古城，还有如同仙境的梯田、云海。

青山、绿水，溪流、稻田，青瓦的屋顶、盘满青苔的青石板路，偶尔升起的炊烟，沿河而立的吊脚楼，穿行在山间轻盈的布鞋，被勒弯低垂的脊背，晒满金黄（稻子、糯米）与青红（辣椒）的谷场，这里到处都呈现着原生态的壮美。

在黔东南还有这些不能错过的美食：

1.凯里酸汤鱼

而黔东南州首府凯里的酸汤最出名，凯里酸汤分为三种，白酸、红酸和毛辣果酸，三种酸各具风味，都特别美味、特别开胃。凯里酸汤鱼主要用的是红酸和毛辣果酸为汤，鲜鱼下汤锅煮制而成，配上滴有木姜油的辣椒蘸水，可谓是鲜香美味，胜似在天堂。

2.凯里酸汤砂锅粉

除了酸汤鱼，还有一种酸汤美食——酸汤砂锅粉尤其受众人喜爱，无论是早餐、中餐还是晚餐都可以来上一碗。鲜美的酸汤，细嫩但有嚼劲的粉丝，再配上葱香的肉丸、新鲜的鹌鹑蛋、香菜，再来一小碗嫩辣椒蘸水，吃了一碗撑饱肚皮了都还觉得不够，还想再来一碗！

3.腌鱼

腌鱼是黔东南州侗族特色美食。用稻田里捞上来的新鲜田鱼，处理过后，放入辣椒面、盐、适量白酒、适量白糖等调料，再与蒸熟且放凉后的糯米饭混合在一起，放入瓷坛中密封腌制，两个月左右，腌鱼变酸入味，则可取出用菜油煎食，味道酸辣可口，肉质细嫩，极其美味。

4.腌肉

腌肉也是侗族特色美食，做法与腌鱼相似，只是原材料用的是猪肉，肥瘦掺半，切成手机大小形状，放入瓷坛腌制两个月，即可取出炒吃，在炒好的腌肉上，撒上绿色的葱花，味道酸辣鲜美，开胃，极具诱惑力。

5.侗家油茶

油茶是侗族待客的重要礼俗，侗家人喝油茶的规矩是：在侗族地区无论到哪家，请你喝油茶，你不必讲客气，太客气了，是对主人的不尊敬。喝茶时，主人只给你一根筷子，如果你不想再喝时，就将这根筷子架到碗上，主人一看就明白，不会再斟下一碗．如果不是这样，主人就会陪你一直喝下去。

6.炸辣粑

炸辣粑是黔东南苗族的风味美食，在台江县、剑河县尤其常见，味道咸鲜、酸辣，入口香脆软糯。炸辣粑是将糟辣椒与糯米面、大米面混合拌匀，装入坛内密封，待米面呈红色并带酸辣味即成，取适量炸辣粑，捏成圆饼，净锅上火放油，烧至油温三成，下炸辣粑圆饼压薄，小火慢煎至两面金黄，出锅装盘即成。

7.豆腐笋

豆腐笋是春季竹笋从山中土地里长出来之时的美食，它的色泽清爽，气味鲜香，口感薄脆中带有些许绵密，吃完口留余香，食法独特。豆腐笋是腊肉、鲜豆腐、鲜笋、绿豌豆、小茴香菜的综合制品。

8.社饭

社饭自古有之，也是黔东南的苗侗族特色美食，吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和。

9.五彩糯米饭

五彩糯米饭又称乌米饭，是过台江姊妹节时最出名的美食之一，它是用天然植物染过色的香禾糯蒸制而成。五色糯米饭是苗族人民的吉祥物，表示生活像百花灿烂，象征各族人民如糯米饭团一样团结在一起，战斗天地、勤劳耕耘、有福同享、有难同当，它还是苗族儿女们表情示爱的一种情物等。

10.羊瘪

羊瘪汤是居住在山地地区苗族人家利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴，是苗家医治胃病的常用良药，也是接待宾客的上乘菜。山羊主食百草，其肉质营养丰富。

我多彩贵州这种遍地美景的地方，征服歪果仁的地方还会更多~！

以上部分图文来自网络整理编辑

贵州人无论是商务还是家人游玩，别忘了带上家乡特色卤味卤人皆知