这道菜一般人吃不到，价值不菲却备受争议，如果有钱你会点吗？

美食的诱惑

《我的前半生》里有好多美食，每次看靳东和袁泉品尝美食，我就很有食欲，特别有海胆、鱼子酱这些高价美食，还多次提过的这道菜，在第15集里，陈道明出场送上的这道蓝鳍金枪鱼生鱼片....

老卓专门端上来的一盘生鱼片，他说：“这个鱼这时候吃是最好的了，这是最好的蓝鳍金枪鱼，马不停蹄的给空运过来.....。”

剧中靳东还提到了入口即化等形容词，那么这个蓝鳍金枪鱼到底有什么来头呢？

蓝鳍金枪鱼

我们常听说金枪鱼是一种美食，但蓝鳍金枪鱼并不在此行列，根据世界自然保护联盟红色名录，蓝鳍金枪鱼被列为极危物种，由于生长周期缓慢和过度捕捞，蓝鳍金枪鱼数量已经大幅减少，专家说如果不限制捕捞，蓝鳍金枪鱼有可能灭绝。

市场上蓝鳍金枪鱼价格不菲，蓝鳍金枪鱼在价格500-1500元/公斤，而且部位不同价格也各异。在《我的前半生》播出后，大家纷纷询问蓝鳍金枪鱼大腹的价格和食用方法。

结构图

蓝鳍金枪鱼的身体分为腮帮、赤身、中腹、大腹等部位，大腹的价格最高，鱼肉鲜美、油脂丰厚，烹饪后入口即化，中腹次之，赤身口感最差，由于蓝鳍金枪鱼的极致美味和商用价值，使它们不断遭到捕杀，对比一下就知道了，最近我国的大熊猫被移出濒危物种名录，而极危比濒危更危险。

看《我的前半生》里面食用蓝鳍金枪鱼，感觉我们一般人也吃不到，但往往自己有机会遇见了，面对此种“美食”你真的不动心吗？