指定日子供应！西班牙小酒馆Rustico带来米芝莲美食

说起西班牙菜，你只想到西班牙小食（Tapas）？如果你的认识只停留在开胃的下酒小食，那么你就试少很多佳餚。香港可以享用到西班牙Fine-Dining的餐厅不多，其中位于荔枝角的正宗西班牙小酒馆Rustico，即将为你带来别开生面的惊喜菜单。

为迎接开业三周年，行政总厨Carlos Salvador Asensio特别从巴塞隆纳米芝莲二星餐厅Moments取得灵感，带来限量供应的六道菜嚐味菜单，只限于6月27至29日及7月12至14日期间供应。

「Moments之味」嚐味晚餐以一式四款的精緻开胃前菜开始旅程，包括「特色海????鱼鱼生伴『"虎奶"』青柠红洋蒽辣汁」、「银鱼柳茄子红椒西班牙小薄饼」、「香蒜松子仁冻啫喱饼」，及「乾果仁条配日本麵豉汁」。

紧接Tapas之后，送上的是「大蒜榛子冻汤配烟燻鳗鱼及无花果」，香甜的无花果配上鳗鱼，每一口都非常清新。其后「些厘酒浸腌大虾伴车厘子冻、芥末及黑橄榄酱」、「西班牙海参配薯蓉及意大利脆瓜、番莤香草汁」及「法国鲈鱼、葡萄、腰果、芒果日本咖喱汁」，法国鲈鱼煎得恰到好处，鱼皮香脆但肉味鲜甜，沾上日本咖喱汁食，味道一流。主菜方面，可挑选「山羊芝士酿羊肉汉堡扒,茄子及薄脆青瓜味薯片」、「烩牛脸颊配红果日本萝蔔云吞」，或「传统西班牙特色猪手卷伴杏仁忌廉及火箭菜汁」，而精彩甜点就有「鲜柠檬忌亷配，柠檬雪葩咖喱泡沫及椰子薄脆」。「Moments之味」嚐味晚餐，每位港币$880元。