这个汤你在家一定要试试,炎炎的夏日喝它太开胃了,简直是连汤煲也要一起吃了的感觉啊

  来源:才子哥的美食馆   编辑: fashion   发布时间:2017年07月20日 06:28

每当炎热的夏天来临,我相信很多朋友平常吃饭的胃口都没了,但是如果你在家炖了这个汤,我相信,一定会让你胃口大开,大吃一顿了。

不过到底是什么汤会有这么大的功效呢?那就让才子哥大声的告诉你,是:火腿竹荪老鸭汤,不过在这一个汤中,才子哥还加了一个秘密食材,这个食材先不告诉你。

鸭汤是我们汉民族的一道传统菜品,它主要以鸭为主要材料煲制的汤,通常在煲制过程中加入金华火腿、菌菇、笋等材料,是一道滋补养气的养生佳品。

今天才子哥的鸭煲主要材料是:老鸭一只、金华火腿爪几块、竹荪适量,还有来自云南的酸木瓜2片(这是经过了抱拙老师的内部聚热烘焙法烘焙的酸木瓜,曲靖奕熹苑出品,这个就是才子哥前面说的秘密食材)。

喏,这就是完成以后的成品——火腿竹荪老鸭汤

金华的火腿爪

老鸭

泡发的竹荪

具体做法:

1、将竹荪用温水泡发、火腿块洗干净、鸭子收拾干净切块待用。

2、把鸭肉块放入高压锅内,加适量的水,开火煮开。然后捞去浮沫,放入姜片和料酒,还有火腿和酸木瓜,然后加盖继续煮,上汽以后转小火继续煮15分钟,关火。

3、把竹荪放入砂锅,再把高压锅内的鸭汤倒入砂锅内继续用小火炖30—40分钟,期间可以加入适量的盐调好味道,

4、最后,一锅酸酸的、咸鲜的鸭汤就这么简单的呈现在您的面前,您是马上喝呢?还是喝呢?还是喝?当然,我是不等你了,先舀一碗喝了,88!

据说:很多看过这篇文章的朋友,都默默的订阅了《才子哥的美食馆》

12-19 02:38   BY fashion
关键字: 火腿 才子 木瓜
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