红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。

今天就跟大家分享一种非常好吃的红薯美食。

步骤：

1、准备原料:红薯、鸡蛋、面粉、葱。

2、红薯洗净，用叉板叉成丝。

3、葱切葱花。

4、将红薯丝、鸡蛋、葱花放到一个盆里。

5、加入面粉，用筷子搅拌均匀。

6、加入盐和花椒粉，搅拌均匀。

7、锅烧热后，倒入食用油，将红薯面糊用手团成圆形，放入锅中，再用手压成薄饼进行烙制。

8、薄饼定型后，翻面，再烙另一面，两面呈金黄色，取出装盘。

9、装盘吧！

10、味道好到棒。

11、当零食、主食都非常棒。

ps

喜欢吃辣的，可以加点辣椒面或辣椒碎。

红薯也是可以减肥的哦。

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如果你不知道做什么，你就做红薯饼！

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