那天，我再次鼓起勇气尝试了一下澳洲“国民美食”Vegemite，好像……还不错……

发布时间 2017年07月16日 15:45 编辑：fashion 来源：新阿德莱德时尚中国网 » Life&Style » 美食

编辑 | 张某某

如果说，每一个国家都有一个“神酱”可代表当地的风味，那么对于中国来说，或许是老干妈；对日本来说或许是芥末，而对于澳洲来说，则当之无愧，是一罐外观不起眼的“国民神酱”——Vegemite。可千万别小看这罐酷似巧克力酱的玩意儿，因为绝对会让尝过之人“终身难忘”。

“Vegemite是世界上最好吃的酱料！”这是不少怂恿者对从未尝过Vegemite的人说，可一旦挑战者尝试过后，相信第一反应会是吐出。不为什么，因为这款由酵母残渣、多种蔬菜、香料萃取物制作而成，酱料本身会伴随着一股浓烈的怪味道，如果不懂得怎么享用，多数都会以“吐出来”收场。

还记得去年5月，美国知名主持人Jimmy Fallon就曾受澳洲粉丝挑战，在节目上大胆地尝试了Vegemite的那一幕吗？由于不懂得“真正的吃法”，因此便在节目中表现出作呕的表情。直到后来，澳洲演员“金刚狼”Hugh Jackman在节目上为Jimmy展示真正的吃法，才让不少“老美”们长见识了。

Vegemite+热土司+黄油

土司经过简单烘烤，再涂抹上黄油和绿豆般大小的Vegemite，味道相比普通的Vegemite土司，简直好N倍！

Vegemite+牛油果+黄油

做法与黄油土司相似，只不过制作到最后一个步骤时再添加约一半的牛油果泥，能淡化Vegemite的咸味。

Vegemite+春卷皮

好吃又营养的搭配。材料分别有：洋葱、土豆、大蒜、欧芹、奶酪和Vegemite，全部包在春卷皮中，再油炸至熟。还可自选搭配番茄酱或甜辣酱。

Vegemite+蜂蜜+鸡腿

少许的Vegemite和蜂蜜搅拌均匀，均匀涂抹在鸡腿上，之后送入烤箱烤熟。Vegemite的咸搭配蜂蜜的甜，打造出全新味觉体验。

Vegemite+面包卷+奶酪

自制面包卷（Scroll）虽然在操作上有一定的难度，但成品相信会让人赞不绝口。如果希望省略自制的繁琐工序，则可取代为现成的迷你面包，之后只要涂抹点Vegemite酱，再撒上点奶酪，并送入烤箱烘烤即可。

Vegemite+Nutella+牛奶+冰淇淋

用Vegemite打成奶昔也别有一番风味，仅需添加少许的Vegemite、Nutella，之后加入适量的牛奶和两勺香草冰淇淋……澳洲的夏日最不容错过了。

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