欧洲美食教育界享负盛名的CAA库林那美食艺术管理大学

  来源:瑞士留学网   编辑: fashion   发布时间:2017年07月14日 18:50

甜点这些美食一直都是吃货们的心头爱,而高级吃货们已经开始自己制作美食了。越来越多有美食梦想的年轻人选择学习烹饪,而瑞士的CAA库林那美食艺术管理大学则是大家的不二首选。

名校简介

CAA 瑞士库林那美食艺术管理大学(简称CAA),是瑞士唯一可颁发本科学位的美食艺术管理大学。CAA将欧洲顶尖美食艺术与餐饮企业管理完美结合,在欧洲美食教育界享负盛名。CAA 现已成为瑞士最大的酒店管理教育集团——SEG 瑞士酒店管理教育集团(www.segcn.com) 旗下的一员,与 SEG 其他四所享誉国际的酒店管理大学 SHMS、CR、HIM 及 IHTTI 共同致力于培养全球酒店业人才。

CAA所设课程既关注学生的动手制作能力又关注其管理能力,并强调培养学生的团队精神和创造力。它的课程为学生提供综合的烹饪技术及美食艺术的知识与技能,同时为培养学生带领餐厅或厨房的团队的能力,还开设了甜点与巧克力艺术的专业课程。为确保学生的学历在国际上获得认可,CAA瑞士库林那美食艺术管理大学与世界领先的知名酒店——巴黎里兹酒店合作,并与英国皇室御厨安东·莫斯曼(花领结帅哥↓)签署了独家合作协议。

学校特点

● 唯一提供多次海外带薪实习机会的厨艺课程,提供短期证书课程及三年本科课程,有助于学生进入世界各地就业发展

● 教学设施和实操设备参照国际五星酒店标准

● 师资队伍来源于经验丰富的英国皇室御厨、国际星级酒店行政主厨、米其林餐厅主厨等

● 与全球米其林餐厅、法国著名的巴黎里兹酒店建立长期合作,为学生提供丰富的国际就业机会

●皇室御厨莫斯曼亲临指导CAA库林那学生制作美食

课程设置

1.本科课程

学制:3年

费用:140,600瑞郎(2016年秋季)。包含学费,食宿和医疗保险等,具体请见录取信。

方向:美食艺术与餐饮企业管理

课程安排:

实行小学期制,每11周为一个学期。总共7个学期。

第一学年:3个理论学期+4至6个月实习期

第二学年:2个理论学期+4至6个月实习期

第三学年:2个理论学期

入学要求:

1. 年满 18周岁

2. 高中毕业,曾在厨艺学校就读或有相关领域工作经验的优先

3. 高中在校成绩(平均分70%以上)

4. 雅思5分(单项5.0)或托福61分以上

5. 非应届毕业生,需要提供毕业后的其它在校证明或工作证明。

温馨提示:如果学生的在校成绩或雅思成绩没有达到要求,学校将会根据大家的具体情况,安排入读1-5个月不等的语言班课程哟 。

2.PGD课程

学制:1年

费用:41,450瑞郎(2016年秋季)。包含学费,食宿和医疗保险等,具体请见录取信。

方向:美食艺术与餐饮企业管理

课程安排:2个理论学期+4至6个月实习期。完成课程授予授予瑞士美食艺术研究院文凭。

入学要求:

1. 年满21周岁

2. 本科学历,有相关工作经验者优先

3. 雅思5.5分以上

4. 大学在校成绩平均分70%以上

温馨提示:完成PGD课程可以选择直接就业,或者继续入读硕士课程第二年。

3.短期文凭

学制:1年

方向:

A. 西餐西点

B. 欧洲甜点及巧克力艺术

费用:

A. 西餐西点:60,800瑞郎(2016年秋季)

B. 欧洲甜点及巧克力艺术:41,350瑞郎(2016年秋季)

包含学费,食宿和医疗保险等,具体请见录取信。

课程安排:

A. 西餐西点

3个理论学期+4至6个月实习期。完成课程授予西餐西点文凭课程。

B. 欧洲甜点及巧克力艺术

2个理论学期+4至6个月实习期。完成课程授予欧洲甜点及巧克力艺术证书课程。

入学要求:

1. 年满 18周岁

2. 高中毕业,曾在厨艺学校就读或有相关领域工作经验的优先

3. 高中在校成绩(平均分70%以上)

4. 雅思5分(单项5.0)或托福61分以上

5. 非应届毕业生,需要提供毕业后的其它在校证明或工作证明。

温馨提示:如果学生的在校成绩或雅思成绩没有达到要求,学校将会根据大家的具体情况,安排入读1-5个月不等的语言班课程哟 。

学生住宿

学校按照星级酒店的标准,为学生提供标准房、高级房及豪华房。

标准双人房的费用已包含在学费中。

11-21 08:34   BY fashion
关键字: 皇室 完美 硕士
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