淘申活馆|夏日,唯有轻食和爱不可辜负

发布时间 2017年07月04日 21:57    编辑:liao    来源:申江服务导报 时尚中国网 » Life&Style » 美食

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“今天吃什么?”

应该是每个人在生活中最常说的话之一,

毕竟美食是中国人生命中不可失去之重。

进餐要分早中午,

食物各自侧重不同;

吃要讲究四季,

春夏秋冬各有各的别致;

一道菜要注重搭配,

白粥得有咸菜,

连泡面也得有个火腿肠。

热爱和讲究,

让这舌尖的滋味,

成为记忆中最重的一笔。

申活馆推出“夏日轻食”菜单,讲究的食材和贴心的搭配是这夏日中最不可错过的滋味。

西冷牛排,双重搭配

夏季菜单中最受人瞩目就是牛排了,作为主打菜品的它又有什么小秘密呢?

牛排的选用上较为讲究,来自于安格斯牛的外脊部位。安格斯牛有着相当出色的品质,肌理紧致且低脂多汁。西冷则是指牛的外脊肉,肉细多汁且口感鲜嫩。

好的食材更需要一双巧手,经过了厨师的悉心烹制,充分释放了肉质的优点。

等等,先别忙着吃!得淋上大厨独家调制的蘑菇酱汁,鲜美的蘑菇滋味是牛排的好搭档。

切上一块,放入口中,感受肌理紧致的鲜嫩牛肉在齿间绽放,菌类和肉类的滋味混合充实在整个口腔,细细品来还能感受到淡淡的奶香味。

考虑到食客的不同爱好和需求,西冷牛排有两种搭配。一种是搭配薯条,另一种则是搭配时令蔬菜与蘑菇。荤素搭配,任君选择。

色彩吸睛,口感抓胃

藜麦色拉是一道十分吸睛的菜品,丰富的食材混合营造出了亮丽的色彩。

色拉中除了藜麦外,还有樱桃番茄、玉米粒、帕尔玛火腿、芝麻菜、核桃仁

藜麦营养价值极高,口感清醒;樱桃番茄汁液丰富,酸爽可口;帕尔玛火腿色泽诱人,肉质细软;芝麻菜鲜嫩翠绿,玉米粒清甜。配上用意大利黑醋汁,再适合夏天不过了。

值得一提的是,它还是一道低卡路里瘦身色拉。藜麦不含胆固醇,在人体中的代谢时间较长,因而饱腹感持续时间较长。

奶油芦笋汤被盛在洁白的瓷盘中,奶白色的汤上放置着几条青绿色的芦笋,色泽动人。

奶油的味道醇厚,芦笋则清爽脆嫩,两种口感相互升华。芦笋更有养颜的妙用,适合女性。这份汤配上西冷牛排,是对五脏庙最好的贡献。

以上餐食,申活馆报业大厦店均有销售。

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