大姐在公司门口卖改良版面皮，可以称斤卖，也可以按碗卖，一个小时卖完

人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，如今人们的生活水平提高了，吃饭不仅仅是为了饱腹，更多的是为了享受，吃出个新花样，这位大姐就满足了现代人么对美食的享受，把面皮改良成这个样子，大姐把面皮摊子推到了公司的附近，中午上班族就会出来觅食，一个小时就可以全部卖光，然后就骑着三轮回家睡大觉了

这就是大姐改良版的面皮，是彩色的，有黄色，有绿色，还有原始的白色，而且大姐的凉皮分两种方式卖，一种称斤卖5块钱一斤，两个人合伙拼上一斤，饭量不大的足够饱腹，另一种是3块钱一碗带配料，适合饭量第一点的

大姐说，现在时代变化太快，所以得跟上形势，开发出让年轻人和小孩子都喜爱的食物，这样的美食才有市场

好多人为了尝试个新鲜，经常会三种颜色，一样来点，这样各个口味儿都能尝到，也不愧为一个好方法呦，说起大姐的彩色凉皮，做法非常天然，绿色的是用菠菜汁给凉皮上色，黄色是由胡萝卜汁给凉皮上色，非常健康

大姐每天11点准时到了公司附近，等11点半的时候，就有人出来买午餐了，大姐的面皮好看，又实惠，自然成了白领的首选，不到一个小时就被抢完了

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质。

而胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用